İftar kilosuna dikkat

Ramazan ayında oruç tutanların, diğer zamanlarda olduğu gibi sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmeye dikkat etmeleri gerekiyor. Oruç tutanları uyaran uzmanlar, genelde 3-4 öğünde tüketilen besinlerin Ramazan’da 2 öğünde tüketildiğini kaydetti. Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim Temel Özcan, Ramazan’da kilo almamak için yemeklerin seçiminde çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınmak gerektiğinin altını çizdi. Hazmı kolay, mide-barsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve sellüloz içeren sebze, meyve ve tam buğday ekmeği tercih edilmesinin önemine değinen Özcan şu tavsiyelerde bulundu:
“Bağırsak tembelliğinin önüne geçmek için prebiyotik besinler (Yoğurt, kefir, boza) tüketmeliyiz. Çünkü sadece akşam saatleri yapılan beslenme nedeni ile bağırsak peristaltizmi durur. Yaşanan kabızlık kilo artışına sebep olur. Özellikle iftardan sonra kısa mesafe yürüyüşleri yapılmalıdır ki kas kitlesi korunmalıdır. Yemeğe ne çok sıcak ne de çok soğuk olmayan hafif bir çorbayla başlanmalıdır. Bağırsak problemi olanlar çorbalarına yulaf ilavesi yapabilirler. Etli veya etsiz, fazla yağlı olmayan bir sebze yemeği evde mayalanmış yoğurt ve meyve veya tatlı olarak sütlü tatlılar, güllaç meyve salataları ya da püreleri olabilir.

SAHUR KAHVALTI ŞEKLİNDE OLMALI

Sahurda protein içeriği fazla olan gıdalar tercih edilmelidir. Midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktirirler, bunlardan en iyi ve en kaliteli protein kaynağı yumurtadır. Sahur kahvaltı şeklinde bir öğün olabilir. Bol sıvı alınmalıdır. Su içilmelidir. Meyve yenilebilir. Fazla tuzlu besinler tüketilmemelidir. Sadece su içerek oruç tutmak sakıncalıdır. Bu durumda yorgunluk, dikkatte azalmalar olur. Sahura kalkılmadan oruç tutulursa aç kalma süresi 17 saatten 24 saate uzayacağından vücut açlık stresine girer metabolik hız düşer ve halsizlik, baş ağrısı, anksiyete görülür.”