Güncelleme Tarihi:
Akyurt Büğdüz Mahallesi’nde 2008 yılında eşi Gürdal Demirci ile birlikte Gür Mantar’ı kuran Erdal Demirci, ilk dönemlerde ayda beş ton mantar üretebildiklerini söyledi. Demirci "Şimdi mevcut tesisimizde günde 3 ton mantar üretiyoruz" dedi. Akyurt'u Türkiye'nin mantar üssü konumuna getirmeyi amaçladıklarını ifade eden Demirci, "Hedefimize ulaşmak için Çubuk sınırları içinde bulunan Taşpınar Mahallesi’nde ek bir mantar üretme tesisi açarak günlük mantar üretimini 6 tona çıkartacağız" diye konuştu.