Gıdada kayıtdışılığa acil önlem gerekiyor

CATERİNG 2006 Fuarı kapsamında düzenlenen etkinliklerde kayıtdışı ile mücadele başlatılması yönünde görüş birliğine varıldı. "Gıdada Kayıt Dışı" başlıklı foruma katılan bütün konuşmacılar, yetkililerin kayıtdışıyla mücadelede yetersiz kaldıklarının altını çizerek, bu konuda acil önlen alınması yönünde istekte bulunmaları dikkat çekti. Söz konusu foruma ETBİR Başkanı Önder Ünlüer, BEYAZDER Başkanı Demir Kunter, Baklavacılar Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım ve Tüketiciler Birliği Başkanı Bülent Deniz konuşmacı olarak katıldı.

ETTE KÜNYE OLACAK

ETBİR Başkanı Önder Ünlüer, ette kayıtdışının önlenmesi için çalışmalar yapıldığını anlattı. Ünlüer, "ETBİR’in ilk hedefi kayıtdışını önleyip vatandaşa kaliteli et yemesini sağlamak. Bizim sattığımız etlerde çok yakında ürünün künyesi olacak" dedi. BEYAZDER Başkanı Demir Kunter ve Baklavacılar Derneği Başkanı Mehmet Yıldırım da Catering 2006 Fuarı’nın kayıtdışıyla mücadelede bir platform olması gerektiğine işaret ettiler.

BİLİŞİME YATIRIM YAPMAYAN YOK OLUR

"Yemek Sanayicileri Hangi İletişim Teknolojilerini Kullanmalı" konulu forumun moderatörlüğünü yapan KOBİ Danışmanları Derneği Başkanı Mehmet Önder, Türkiye’nin gelecek dönemlerde rekabete en açık olan sektörlerinin başında tarım, gıda ve hazır yemek sanayinin geldiğini söyledi. Bugün Türkiye’de 6.5 milyon kişinin hazır yemek yediğine işaret eden Önder, sektörün potansiyelinin 22 milyon kişi olduğunu belirtti. Bu doğrultuda gıda sektörünün geleceğinin çok parlak olduğunu kaydeden Önder, "Çin gelip bizim yemek pazarımıza girmeyecek. Firmalarımızın büyüyerek atağa kalkmasının, uluslararası standartlarda üretim yapmasının temelinde teknoloji var. Bilgi teknolojilerine yatırım yapmayan işletmeleri yok olma tehlikesi bekliyor" dedi. Önder, gelecek 2-5 yıl içinde sanal işletmelerin ortaya çıkacağını ve kurumların da gittikçe sanallaşacağını ifade etti.