Festival ile yüzleri güldü
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Ekim 09, 2011 00:00
Çubuk’ta 15-18 Eylülde gerçekleştirilen Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali’nde bu yıl 150 ton turşu satışı gerçekleşti.
Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, bu yılki festivalde satışların geçen yıllara oranla iki kat arttığını belirterek, festivale 16 turşu üreticisinin katıldığını ve bu yıl Ankara, İstanbul, Antalya ve İzmir’den toptancıların festivale ilgi gösterdiğini söyledi.
Benli, “Festival bizim can simidimiz oluyor. Çalıştırdığımız işçilerin, ürün aldığımız toptancıların ve kiraladığımız tarlaların parasını festivalde ödüyoruz. Elimize sıcak para geçiyor. Bu nedenle festival bizim açımızdan çok önemli. Bu yıl geçtiğimiz yıllardan daha çok satış yaptık. Ankara, İstanbul, Antalya ve İzmir’den daha önce ürün vermediğimiz toptancılar festivale gelerek üreticilerimizle bağlantı yaptılar” dedi.
Küçük turşular tercih edildi
Geçtiğimiz yıllardan farklı olarak bu yıl alıcıların büyük boy turşulardan ziyade küçük boy turşuları tercih ettiğini dile getiren Benli, şöyle konuştu:
“Geçtiğimiz yıllarda festivale gelenler daha çok 10 veya 20 kiloluk turşuları tercih ediyorlardı. Bu yılki festivalde 1, 2 ve 5 kilogramlık turşular tercih edildi. Ayrıca, turşunun sadece salatalık değil, her çeşidini tercih ettiler. Bu nedenle de festivalden sonra turşu almak için çok fazla gelen oldu. Festivalin ardından özellikle hafta sonu festival gibi yoğun turşu satışlarımız oldu. Dört gün süren festival boyunca bizim aldığımız verilere göre 150 ton turşu satışımız oldu.”
Benli, “Festival bizim can simidimiz oluyor. Çalıştırdığımız işçilerin, ürün aldığımız toptancıların ve kiraladığımız tarlaların parasını festivalde ödüyoruz. Elimize sıcak para geçiyor. Bu nedenle festival bizim açımızdan çok önemli. Bu yıl geçtiğimiz yıllardan daha çok satış yaptık. Ankara, İstanbul, Antalya ve İzmir’den daha önce ürün vermediğimiz toptancılar festivale gelerek üreticilerimizle bağlantı yaptılar” dedi.
Küçük turşular tercih edildi
Geçtiğimiz yıllardan farklı olarak bu yıl alıcıların büyük boy turşulardan ziyade küçük boy turşuları tercih ettiğini dile getiren Benli, şöyle konuştu:
“Geçtiğimiz yıllarda festivale gelenler daha çok 10 veya 20 kiloluk turşuları tercih ediyorlardı. Bu yılki festivalde 1, 2 ve 5 kilogramlık turşular tercih edildi. Ayrıca, turşunun sadece salatalık değil, her çeşidini tercih ettiler. Bu nedenle de festivalden sonra turşu almak için çok fazla gelen oldu. Festivalin ardından özellikle hafta sonu festival gibi yoğun turşu satışlarımız oldu. Dört gün süren festival boyunca bizim aldığımız verilere göre 150 ton turşu satışımız oldu.”