Ev hanımları salça telaşında
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Eylül 02, 2013 01:09
Kırıkkale’de ev bütçesine katkı sağlamak isteyen kadınlar kış aylarında tüketilecek salça, konserve, turşu ve reçellerin telaşını yaşıyor.
Haberin Devamı
Bahçe ve tarlalarda yetiştirdikleri veya satın aldıkları domateslerle salça yapan ev hanımları, bir evin yıllık salça ihtiyacını karşılayabilmek için yüzlerce kilo domatesi elden geçiriyor. İki üç gün süren salça yapımı domateslerin dilimlenmesi ile başlıyor. Yumuşaması için bir iki gece açık alanda bekletilen domatesler, tuzlanarak kazanlarda kadar pişiriliyor. Fabrikalarda üretilen salçaların damak tatlarına uygun olmadığını belirten kadınlar, kendi yaptıkları salçanın hem daha leziz, hem de marketlerdekinden çok daha ucuz olduğuna işaret ediyor.