Dünyaca ünlü bir şef olma yoluna girdim
Güncelleme Tarihi:
Bir tür öğrenme bozukluğu olan disleksi ile mücadele eden 19 yaşındaki Yarkın Şarda, doktor annesi Selma Şarda’nın yönlendirmesiyle eğitimini becerileri doğrultusunda sürdürüyor.
Üç dil öğrenen ve lisede yiyecek-içecek bölümünde eğitimini aldığı aşçılık alanında ismini dünyaya duyurmak isteyen Şarda, Başkent Üniversitesi Aşçılık Bölümü'nü yüzde 50 burslu kazandı. Türkiye’de dislektik çocuklar için çok fazla imkân olmadığını belirten anne Selma Şarda, şunları söyledi: “Çocukların üniversiteye hazırlanırken gittikleri özel öğretim kursları vardı. Oralara baktık ama dislektik bir çocuk için uygun eğitim şartları yoktu. Yine her zamanki gibi disleksi, Yarkın ve ben baş başa kalmıştık. Ben çıktığımız yolu da geldiğimiz yeri de biliyorum. Okuyup yazamayan bir çocuktan üniversite kazanan bir çocuğa geldik.”
En sevdiği mutfağın İtalyan mutfağı olduğunu belirten Yarkın ise “Dünyaca ünlü bir şef olma yoluna artık girdim” dedi.