Bal yapmayan ‘arıcılık’
Güncelleme Tarihi:
Türkiye Arı Ürünleri Paketleyiciler Derneği Başkanı Cumhur Yıldız, Türkiye’nin Çin’den sonra arı kolonisi çok olan 2’nci ülke olduğunu ancak bal üretimi ve ihracatında 6, 7’nci sıralarda geldiğini söyledi.
Türkiye’de en verimli yılda kovan başına 25 kilogram bal alındığını aktaran Yıldız, bu oranın Çin ve bazı ülkelerde 65-70 kilogramı bulduğunu vurguladı. Arıcılıkta Türkiye’nin hak ettiği yere gelmesi için girdi maliyetlerinin düşürülmesi ve profesyonel arı yetiştiriciliği yapılması gerektiğinin altını çizen Yıldız, şu bilgileri verdi:
“Türkiye olarak bizim en önemli sorunumuz arıcılığımızın profesyonel anlamda yapılmaması. Türkiye’de yeterli miktarda arımız var ama yeterli üretim yapılamıyor. Şu anda üretimin iyi olduğu dönemlerde 70 bin ve 90 bin ton bal üretimi bulunmaktadır. Bunun yıllara göre yaklaşık 15 bin ve 22 bin tonu petekli bal olarak üretilmektedir. 6.5 milyon kolonisi ile ikinci sırada yer alan ülkemizin koloni sayısı bakımından üretimi çok az olduğu görülmektedir. Üretimi artırmanın en önemli yollarından biri arıcılık ile ilgili eğitimlerin ve bu konuda teşviklerin artırılmasıdır.”
KİLOGRAMI 8-10 DOLAR
Yıldız, “Türkiye’de balın kilogram pazar fiyatı 8 ila 10 dolar. Bu Asya’da 2.5 dolar, güney ülkelerinde 3-3.5 dolar. Dünyanın en çok arıya sahip 2’nci ülkesi olmamıza rağmen en az bal ihraç eden ülkeler arasındayız. En pahalı balı Türk arıcısı satıyor ama dünyanın geliri en düşük arıcısı da Türk arıcısı” diye konuştu.