Anzer balında üretim rekoru
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Eylül 11, 2010 00:00
Anzer Yaylası’nda üretilen dünyaca ünlü Anzer balından bu yıl bir tonun üzerinde üretim gerçekleştirildi. Hacettepe Üniversitesi’ne tahlile gönderilen Anzer balından ilk etapta 500 kilogramı tescil edildi.
3 bin kovan üretildi
Anzer Ballı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Çatır, Anzer balının 3 bin ile 3 bin 500 rakım arasındaki yaylada 150’den fazla arıcı tarafından yaklaşık 3 bin kovanda üretildiğini belirtti.
Anzer Yaylası’nda geçen yıl havaların çoğunlukla sisli ve yağışlı olmasından dolayı yok denecek kadar az bal üretilebildiğini ifade eden Çatır, kooperatif aracılığı ile tescillenmesi için balı Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü’ne analize gönderdiklerini ifade ederek, “Burada yapılan polen analizi sonucu balın Anzer Yaylası’nda üretilip üretilmediği belirleniyor. Geçen yıl yapılan tahlil sonucu 150 kilogram bal tescillenmişti. Balın az olması nedeniyle talebi karşılayamamıştık. İsteyenlere yarım kilogram bal göndermeye çalışmıştık” dedi.
Koşullar elverişli
Çatır, “Genellikle 20 Mayıs ile 20 Ağustos tarihleri arasında havanın güneşli olması halinde yöreden yılda 300 ile 500 kilogram arasında bal elde edilebiliyor. Söz konusu tarihler arasında hava şartlarının elverişli gitmesi halinde bol çiçek oluyor. Bu da bal miktarını artırıyor. Bu yıl hava şartlarının oldukça elverişli gitmesi ve yaylaya fazla küçükbaş hayvan çıkmaması sonucu bir tonun üzerinde Anzer balı üretildi, bu son 10 yılda yapılan en yüksek üretimdir” diye konuştu.
Kilosu 550 liradan 800 sipariş alındı
KOPERATİF Başkanı Şükrü Çatır, tahlil için ilk etapta 850 kilogram balı üniversiteye gönderdiklerini belirterek şunları söyledi: “Tahlile gönderdiğimiz baldan ilk etapta 500 kilogram tescillenerek bize gönderildi. 350 kilogram daha tahlilden çıkmasını beklediğimiz bal var. Yayladaki üreticimizin elinde yaklaşık 200 kilogram daha bal bulunuyor. Onları da kooperatifimize ulaşınca tahlile göndereceğiz. Tescillenen balları mühürleyerek kilogramı 550 liradan bayram sonrası adreslere göndereceğiz. Arı sütü ve poleni ise 750 liradan satılacak. Bal satışına başlamadan Anzer balından almak amacıyla yaklaşık 800 kişi kooperatifimize müracaat etti.”
Anzer Ballı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Çatır, Anzer balının 3 bin ile 3 bin 500 rakım arasındaki yaylada 150’den fazla arıcı tarafından yaklaşık 3 bin kovanda üretildiğini belirtti.
Anzer Yaylası’nda geçen yıl havaların çoğunlukla sisli ve yağışlı olmasından dolayı yok denecek kadar az bal üretilebildiğini ifade eden Çatır, kooperatif aracılığı ile tescillenmesi için balı Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü’ne analize gönderdiklerini ifade ederek, “Burada yapılan polen analizi sonucu balın Anzer Yaylası’nda üretilip üretilmediği belirleniyor. Geçen yıl yapılan tahlil sonucu 150 kilogram bal tescillenmişti. Balın az olması nedeniyle talebi karşılayamamıştık. İsteyenlere yarım kilogram bal göndermeye çalışmıştık” dedi.
Koşullar elverişli
Çatır, “Genellikle 20 Mayıs ile 20 Ağustos tarihleri arasında havanın güneşli olması halinde yöreden yılda 300 ile 500 kilogram arasında bal elde edilebiliyor. Söz konusu tarihler arasında hava şartlarının elverişli gitmesi halinde bol çiçek oluyor. Bu da bal miktarını artırıyor. Bu yıl hava şartlarının oldukça elverişli gitmesi ve yaylaya fazla küçükbaş hayvan çıkmaması sonucu bir tonun üzerinde Anzer balı üretildi, bu son 10 yılda yapılan en yüksek üretimdir” diye konuştu.
Kilosu 550 liradan 800 sipariş alındı
KOPERATİF Başkanı Şükrü Çatır, tahlil için ilk etapta 850 kilogram balı üniversiteye gönderdiklerini belirterek şunları söyledi: “Tahlile gönderdiğimiz baldan ilk etapta 500 kilogram tescillenerek bize gönderildi. 350 kilogram daha tahlilden çıkmasını beklediğimiz bal var. Yayladaki üreticimizin elinde yaklaşık 200 kilogram daha bal bulunuyor. Onları da kooperatifimize ulaşınca tahlile göndereceğiz. Tescillenen balları mühürleyerek kilogramı 550 liradan bayram sonrası adreslere göndereceğiz. Arı sütü ve poleni ise 750 liradan satılacak. Bal satışına başlamadan Anzer balından almak amacıyla yaklaşık 800 kişi kooperatifimize müracaat etti.”