Ankara’da iki Türkiye’de yedi şube ile hızlı büyüme sürecinde
Güncelleme Tarihi:
Ankara’da yiyecek içecek sektörüne Panora’daki ilk şube iddialı giriş yapan numnum, Gordion’da açtığı ikinci şubesi ile büyümesini sürdürdü.
BÜYÜK porsiyonları ve farklı sunumları ile dikkat çeken numnum, Gordion Alışveriş Merkezi’nde açtığı ikinci şube ile İstanbul ile birlikte yedi şubeye ulaşmış oldu.
İlk franchise anlaşması ile Panora AVM’de açılan Ankara numnum, ikinci şubesini de Gordion’da açtı. Her şart ve koşulda “İyi yiyecek ve içecek” inancının güçlü savunucusu, İstanbul Yiyecek ve İçecek A.Ş.’nin kurucu ortağı ve yönetim kurulu başkanı olan şef Mehmet Gürs’e göre numnum Ankara da kendini kanıtladı ve sağlam adımlar ile büyümeye devam ediyor.
İlk işletmesini Ekim 2003 yılında İstanbul Maçka G-Mall da açan numnum, Levent Kanyon, Ümraniye Meydan ve Mecdiyeköy Astoria’nın ardından, Bağdat Caddesi, Ankara Panora ve Gordion Alışveriş Merkezi’nde açılan Gordion ile yedinci şubesine ulaştı.
Sıcak neşeli konsept
numnum konseptini “Cool ama aynı zamanda da sıcak ve neşeli” olarak tanımlayan Gürs, şunları söyledi:
“Üzerinde uzun zamandır titizlikle çalışarak ve heyecan ile yarattığımız numnum Panora şubemiz çok başarılı oldu. Hedefimiz geniş müşteri kitlemizi İstanbul dışına taşımaktı. Ankara’lılara birbirinden lezzetli yemekler, efsanevi hamburgerler, gün boyu servis edilen çıtır çıtır panini ve sandwichler, kepekli hamur ile yapılan taş fırın pizzalar, dayanılmaz tatlılar, doğru ve lezzetli kahveler sunarak gerçek bir fark yaşatmak istedik. Hedefimizi kısa sürede gerçekleştirdik ve ikinci şubemiz olan numnum Gordion’u büyük bir mutlulukla açtık.”
Doğru değer / fayda
Özellikle büyüme ivmesinin son iki yılda güçlendiğine dikkat çeken Gürs, “Doğru değer/fayda üzerine kurduğunuz ve kalite odaklı işlettiğiniz sürece yaptığınız işte sıhhatli büyümenin doğal bir sonuç olduğuna inanıyorum. 2003’te açılan G-Mall, Haziran 2006’da açılan Kanyon ve Kasım 2007’de açılan Meydan ile beraber 2007 sonu itibariyle 3 numnum işletmemiz vardı.
Bu sayı, Haziran 2008’de açılan Panora, Kasım 2008’de açılan Astoria ve Aralık 2009’da açılan Bağdat Caddesi ve Gordion ile beraber 2009 sonu itibariyle 7’ye yükselmiştir. Bu da işletme sayısında, %133’lük bir büyüme demektir” dedi.