Milas’ta zeytin ve hasat bir başkadır

Cumartesi-pazar, yani iki gün sürecek, ben de ikinci kez orada olacağım.
İlk defa geçen sene katılmıştım, yaşadığım en bilgilendirici, bilinçlendirici, eğlenceli zeytin hasadı ve şenliğiydi.
Çocuklardan büyüklere herkese zeytini, tarihini, tadını, değerini anlatmak için özenle çalışılmış iki gün yaşamıştım.
Bu sene ilk defa yapılacak olan Sağlık Yürüyüşü öncesi, hem çocuklara hem de büyüklere spor, doğa, arılar ve tabii zeytin tadında bir konuşma yapacağım.
Zeytin meyvesini ve zeytinin yağını iyi tanımak, doğru kullanmak konularında paneller olacak. Zeytin Dostları sayesinde, zeytinyağına dair ne kadar çok şey öğrendiğimi, ne kadar çok doğru bilinen yanlışı fark ettiğimi anlatamam.
Instagram’dan canlı yayın da yapar, yine tüm öğrendiklerimi paylaşırım sizinle.
Geçen sene zeytin yeme yarışında hayli iddialıydım. Bu sene kendi rekorumu kırmayı planlıyorum.
Verilen kısacık sürede en çok zeytini kim yerse o kazanıyor.
Çekirdek sayıyoruz tek tek. Ama ne rekabet kardeşim!
Zeytine, hele de Milas’ın Memecik zeytinine ve aşkına dair bir şeyler yazarken yüzümü görseniz keşke.
Kocaman gülümsüyorum şu anda.
Burnuma zeytin kokusu geliyor hatta. İki gün boyunca ellerim, saçlarım, havam zeytin kokacak diye nasıl mutluyum!
Milas’ta zeytin bahçesinde doğru hasat yöntemleri, yapılan hatalar, küstürülen zeytin ağaçları ile ilgili uygulamalı sunumlar da olacak.
Zeytin ağacı, güçlü ve özgür bir kadın.
Meyvesini doğurması 9 ay 10 gün sürüyor.
Zeytin ağaçları hakkında her öğrendiğim beni çok etkiliyor.
Ömrümü adamak istiyorum bu memleketin zeytinine, arısına...
Bu sene şenlikteki diğer önemli noktalardan birisi de coğrafi işaretleme.
Milas Memecik Zeytinyağı üzerinde duracağız hep birlikte.
Kars gravyerine coğrafi işaret kazandıran İhsan Koçulu, peynir konusundaki tecrübelerini zeytin üreticileri ile paylaşacak.
İhsan Koçulu çok etkileyici bir insan. TedxReset’teki “Ağzımıza tat, damımıza koku geldi” adlı konuşmasını mutlaka izleyin, ama mutlaka izleyin.
Milas Kaymakamı Eren Arslan, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Muğla Ticaret Odası ve Zeytin Dostu Derneği hep birlikte Milas’ın Memecik Zeytini için coğrafi işaret konusunda var güçleriyle çalışıyorlar. Ülkemizde bu konuda gereken özen henüz oturmadı. Ama elbet bu konu da düzelecek. Zeytin Dostu Derneği elini neye atarsa, orası yeşerir çünkü.
Memecik zeytini çok özel bir zeytin. Şifa özellikleri, polifenol oranları çok yüksek bir zeytin türü. Bahçemde 10 ağacım var, hepsi Memecik zeytini.
Tadı, lezzeti, gücü, şifası gerçekten ömre ömür katan cinsten. Hani neredeyse eczanelerde ilaç gibi yerini alabilir, öylesi iyileştirici gücü var.
Geçen seneki şenlikten unutamadığım bir de Ada Müzik konseri.
Dilim tutulmuştu gençlerden ve çocuklardan oluşan grubun konserinde...
Genç yetenekler diyoruz ya, ah bir görün bu çocukları ve hocalarının tutkusunu.
Pazar günü “Coğrafi İşaret” konulu panelden sonra, Sınır Tanımayan Şefler Derneği üyeleri zeytinle damak uçuran yemekler yapacaklar, biz yediklerimize doyamayacağız. Geçen seneki tat hâlâ damağımda.
Bir de mahalleler arası yemek yarışması var ki, yöresel yemekleri yapan kadınların her birinin ellerinden, emeklerinden öperim.
O kadar güzel şeylerle meşgulüm ve öyle büyük haz alıyorum ki sizlere bu ülkede yapılan güzel işleri anlatmaktan!
Baktığım her yerde umut görüyorum, yaşıyorum.
Bir bakmışsın arıyım, bir bakmışsın zeytin.
Milas geliyorum, hem de büyük özlemle!
Yonca
“zeytinin delisi”