Şehir hayatına dair bilmeniz gereken 6 yeni cevap
...
CİHANGİR’DE HAZİNE
SORU
İsmi neden mi bi tuhaf?
CEVAP:
Çünkü metrekaresi yaklaşık 25 bin liraya mal oldu. Arkası ışıklı mermer duvarlar, kristal bardaklar, pirinç küllükler...
Ama asıl numarası, yüksek tavan, kemerler, sütunlar, duvar-masa süslemeleri ve renkleriyle sizi Cihangir anacaddeden sanki Hindistan’da çok şık Viktoryen bir atmosfere ışınlaması. Haliyle konsolos da gidiyor, dekan da. Cüneyt Özdemir de orada, Mehmet Yılmaz da. Cihangirli de var, dışarlıklı da.
Sıkı bir ekip oluşturulmuş; işletme Bodrum Mimoza’dan (Zeynep), suşi şefiyse Swissotel’den transfer (Mustafa). Ama suşici sanmayın, dünya mutfağı sunuyorlar....
00.00’a kadar! Saat gece yarısını vurdu mu, mekân birden değişiyor; hayır, balkabağına dönüşmüyor; birkaç masa kalkıyor, portatif sahne yerini alıyor, alttan ayarlanabilen masalar yükseltilip stant yapılıyor; evet, Hazine canlı müzikli gece kulübü oluyor. Haftanın farklı gecelerinde saat 03.00’e kadar Yol Project, Boygar, Özay sahne alacak.
Gündüz için 6 parça suşi 22 lira. Gece eğlenmeye niyetlenirseniz adam başı yaklaşık 200 lira.
Akarsu Caddesi, (0212) 243 21 48
KARAKÖY’DE NURAN
SORU
Şehrin en leziz ahtapot tandırı nerede yenir?
CEVAP:
Bu ‘ana-oğul’un (Nuran&Anıl) işlettiği bu restoran-meyhanede. Anne-baba ezelden restorancı, Anıl yanlarında yetişmiş. Samatya’dan tası tarağı topladılar; Karaköy’de kapanan Maya’nın yerine taşındılar.
Vişneli kısır, yeşil elmalı levrek marine (18 lira) gibi muhteşem mezeleri var ama asıl numara karidesli mücver ve ahtapot tandırda. Bu kadar lezzetlisini pek az yerde bulabilirsiniz.
Sade dekor, adam adama servis markajı, mesafeli samimiyet ve bağırmadan keyiflendiren etnik müzikler... Maya’nın kapanmasından duyduğumuz üzüntüyü hafifletecek gibi.
Kemankeş Caddesi, (0212) 586 82 49
ZİNCİRLİKUYU’DA NUTELLA CAFE
SORU
Fındıklı çikolata kremasına nerede gömülülüz?
CEVAP:
Eataly’nin içinde açılan Türkiye’nin ilk Nutella Cafe’sinde. En sevilen ürünü iki bisküvi arasında sunulan ‘baci di dama’. Fiyatı 8 lira.
Zorlu Center, (0212) 336 66 00
LEVENT’TE O’LEARYS
SORU
Hangi restoran daha zeki, çevik ve ahlaklı?
CEVAP:
Şehrin ikinci spor restoranı O’learys. İçinde bilardolar, araba yarışı simülatörleri, langırtlar, masa tenisi ve futbol, basket, teniz gibi meraklı olduğunuz sporları izleyebileceğiniz 50 ayrı ekran ve üç adet dev perde var.
Madem bu kadar sportifsiniz, Akdeniz salatası: 24 lira.
Özdilek AVM, (0212) 280 00 11
ARNAVUTKÖY’DE ROBİN’S KİTCHEN
SORU
Kim bu Robin?
CEVAP:
Yok, o dükkânın ismi. Şefin adı Bilal Mert. Karaköy’de yarattığı başarılı konseptini Arnavutköy’e, Alexandra’nın üçüncü katına taşıdı. 40 kişilik.
Somon tartar 42 lira.
Arnavutköy-Bebek Caddesi, (0212) 287 58 48
ETİLER’DE LA BOUCHERIE THEATRE
SORU
Yemeğin yanında ne alırsınız?
CEVAP:
Sahne performansı. Geçen sezonu pek de parlak kapatmayan La Boucherie kapandı, bis yaparak tekrar açıldı.
1988 Bordeaux mahsulü Fransız şef Athur Von Der Heyden’in yakışıklılığı mekânı taşımaya yetmemiş olacak ki, gitti o Arthur geldi yine Fransız başka bir Arthur (Girard). Ama mönü tek yemekli yine aynı mönü: Cafe de Paris kafası. Limitsiz yerli içkiyle 200 lira, kişi başı.
Bu gelen Arthur Paris’teki Steaking’in şefi ve ortağı. St. Germain’de yıkılan bir et ve puro dükkânı. Bakalım aynı atmosferi burada da yakalayacak mı?
Nispetiye Caddesi, (0212) 281 63 11
ŞEHRİN GECELERİNDE GELECEK PROGRAM...
SORU
Dedikodu yok mu, başka ne var?
CEVAP:
KLEIN: Harbiye’de bir senedir kuyruk-kıyamet yaratan Klein’cılar, yeni projeleri için fellik fellik mekân arıyor.
LAILA: Evet, yanlış okumadınız, Şefik Öztek yıllar öncesinin Laila’sını yeniden ama bu kez Anadolu yakasında hayata geçiriyor.
AMERİKA’NIN TUNCELİ’Sİ VE ONUN BİTMEZ TÜKENMEZ FLASH TV HALLERİ
Orta-Güney Amerika’nın küçük şehri Nashville ve onun şirin kazası Lynchburg, Tennessee viskisini dünyaya hediye etmenin 150’nci yılını kutluyor. Olay yerindeydik, buyurun gördüklerimiz, izlediklerimiz, anladıklarımız...
SORU
Nâzım Hikmet’in ‘Kuvai Milliye Destanı’ndan format araklayarak, bir Amerikan şehrinin, civarındaki bütün bölgenin aksine, ‘Demokrat’lardan yana tavır takınmasını, bir gece hayatı yazarının gözünden mısralamaya çalışınız.
CEVAP:
Tennessee bazen bir akarsu,
Bazen bir ırmak,
Bazen kocaman bir nehirdir.
***
Knoxville’de güçlenip
Kentucky Barajı’nın tribünlerini çevirip
Ve sürükleyebildiği tatlısu midyeleriyle
Watts Bar Gölü’ne dolar ve sonra tekrar taşar.
Ve kocaman yaprakları sarı, yeşil, kırmızı, bej, kahve
Tohumları adamın başına sarkan akçaağaçların arasından
Ve Kentucky önünden uzanan bir kanal vasıtasıyla kuzeybatıya dönerek...
Bu kez Barkey Barajı’na akar...
***
Fısıldayan Çamlar Hıristiyan Kampı’nı sağda,
Kumlu Şapel’i solda bırakıp,
Ve yolda, Lagufarda Presbiteryen ve Penington Birleşik Metodist
kiliselerine rastlayıp
Nihayet Nissan Stadyumu mevkiinde muhafazakâr Orta-Güney
Amerika’nın Tunceli’sine ulaşır.
Çünkü Nashville, bu kırmızıburun denizinin ortasında, Demokratlar’ın oy
çıkarabildiği yegâne adacıktır.
Tennessee Nehri, en nihayetinde kavuştuğu bu müzik,
içki ve ‘günah’ şehrinde...
Eski bir Cherokee yerleşim biriminden aldığı ismini...
Koca bir eyalete ve onun dünyaca ünlü viski türüne bırakır.
***
Sadece ‘demokrat’ değil; bol müzisyenli, özgürlüğüne ve eğlencesine
düşkündür Nashville’in ahalisi.
Ve sabahın 10’unda bile boydan boya bütün barları tıklım tıklım,
Durmadan country ve rock çalan koca bir Flash TV’ye dönüştürdüler
şehrin anacaddesi Broadway’i.
Birçoklarına sorduğunuzda, sabahın köründe böyle içip
eğlenebilmelerinin sebebi,
Bildiğin burbonu kömürde damıtmayı akıl etmeleri: Demiri azaldığı
için hangover’ı da az Tennessee viskisi.
***
Viski sadece Nashville’e değil, bütün dünyaya az ötedeki kazası
Lynchburg’dan dağılıyor.
Ve baştan aşağı bir viski kasabası olan Lynchburg törenlerle,
konserlerle, partilerle bu işi yapmanın 150’nci yılını kutluyor.
Ve konserde, ve törende, ve partide...
Seyircilerin, dans edenlerin, eğlenenlerin ekseri çoğunluğu
“Tennessee deresi yukarı aksa,
Buradan Trump’a oy çıkmaz” diyor.
BU AKŞAM SEN NEREDESİN?
Zara Bostancı GM’de, Emre Aydın Antalya Jolly Joker’da, Mabel Matiz Kartal Beyrut Performance’ta, Halil Sezai Ataşehir IF Performance’ta, Ayhan Sicimoğlu Zincirlikuyu Zorlu PSM’de...
16
Bugün saat 14.00’te Volkswagen Arena’da yapılacak Burn Battle School’da ölümüne kapışacak bboy gruplarının sayısı
DERSAADET’TE YAŞIYORSUN PEKİ BUNLARI BİLİYOR MUSUN?
- Sonradan Gurmeler topluluğunun 8 yılın sonunda bir kitap çıkardığını...
‘Yerim Seni İstanbul’da 230 yeme-içme mekânının anlatıldığını...
- Tanışma uygulaması Happn’ın şehrin çapkınlık haritasını çıkardığını...
Bağdat Caddesi, Barbaros Bulvarı ve Atatürk Havalimanı’nın başı çektiğini...
- Moda’da ‘Başka Bir Okul Mümkün’ isimli bir çocuk merkezi olduğunu...
Bugün ekolojik yaşam atölyesi düzenlediklerini (inancmisirlioglu@gmail.com )...
