Michelin’den geriye kalanlar

Urla’yı Urla yapan mekânlar birer birer yıldız aldı: Od Urla, Teruar ve Vino Locale.
Bu üç mekân ve onların peşinden gelen diğer mekânlar Urla’nın gastronomik olarak öne çıkmasında büyük rol oynadı.
Halihazırda yeme-içme meraklısı yerli turist Urla’daki bu restoranlara gidiyordu, ama şimdi bu bölge yabancıların da radarına girecek.
Bu gerçekten çok önemli bir şey...
Michelin’in İstanbul restoranlarında ise sürpriz yok.
Yıldızı olanlar konumunu korumaya devam etti:
Araka, Nicole, Mikla, Neolokal ve Fatih Tutak’ın Turk isimli restoranı.
Bu restoranlar arasına Arkestra ve Bebek Otel içindeki Japon restoranı Sankai eklendi.
Arkestra’nın şefi Cenk Debensason ödülü sonuna kadar hak ediyordu.
Açıldığı günlerde menüsündeki pahalı fiyatları sıkça konuşulan Arkestra, Michelin yıldızı sayesinde artık bu tartışmadan da kurtulur diye tahmin ediyorum.
En çok merak ettiğim ise Michelin Genç Şef Ödülü’nü kazanan Ulaş Durmaz ve onun çalıştığı The Red Baloon oldu.
En kısa zamanda gidip denemeli...
Bodrum’dan Michelin yıldızını sadece iki restoranın olması ise bölge adına üzücü.
Bu bölgede yıldız almayı hak eden restoranlar varken üstelik.
The Bodrum Edition’ın değerini pek bilmediği Kitchen ile şef Osman Sezener’in buradan da ödül almış olması ise aslında şu anlama geliyor diyebiliriz: Şef Sezener’in iki yıldızı var!

Venedik Bienali’ne katılıyor

Akaretler’deki Artweeks’i gezerken Şerife Bilgili Ercantürk’le de bir araya geldik.
Hem ressam hem de iş insanı kimliğiyle tanınan Ercantürk’ün Artweeks’teki “Soğuk Siyah” isimli sergisi Begüm Güney küratörlüğünde hazırlanmış.
Ercantürk eserleri anlatırken kendisiyle ilgili yeni bir gelişmeyi de haber verdi.
25 yıllık geçmişi olan Güney Kore çıkışlı Nine Dragons Heads isimli sanat kolektifinin önümüzdeki yıl Venedik Bienali’nde yapacağı “Singing from the Dark Times” adlı grup sergisine katılacakmış. Bir enstalasyonla bu grup sergisine katılmayı hedefleyen Ercantürk, tıpkı Artweeks’teki sergisinde olduğu gibi, Bienal için yapacağı enstalasyonda da deprem ve yaşadığımız mekanlar arasındaki yıkıcı ilişkiye dikkat çekmek istiyor.