Yeniden döneceğiz Hatay

İşte Hatay tam da böyle bir şehir.
Ve işte bu nedenle Hataylılar yıkılan şehrin kalan duvarlarına “Yeniden Döneceğiz Hatay” yazdılar.
Evlerini, sevdiklerini enkaz altında ve geride bırakarak, aileleri paramparça olmuş halde, hüzünleri ve yaralarıyla başka şehirlere göçmek zorunda kalan Hataylılar şu anda belki de en çok bu cümleye sarılmış durumda.
Hatay’ın kültürel ve gastronomi açısından paha biçilmez değerlerini yeniden canlandırmak biraz zaman alacak belki ama olacak.
Hatay’a son ziyaretimde konakladığım The Museum Hotel’in yapımı sırasında ortaya çıkan mozaiklerin belki de daha fazlası bu yeniden yapılanma sürecinde gün ışığına çıkacak.
Hatay yeniden doğana kadar şehrin kültürel ve gastronomik değerleri eminim başta İstanbul olmak üzere ülkemizin diğer şehirlerinde de yaşatılmaya devam edecek.
Ben de bir Hatay sevdalısı olarak bu konuda elimden geleni yapmaya hazırım.

Susuz yaza hazır olun

Bilmem farkında mısınız ama korkunç bir kuraklıkla karşı karşıyayız.
“Susuz Yaz” sadece bir film adı olmaktan çıkmak üzere.
Ekim, kasım, aralık, ocak, şubat, barajları doldurması beklenen bu 5 ayı kaybettik.
Bursa, Nilüfer Barajı maalesef bitti, anlık doluluk oranı yüzde 0!
Daha geçen hafta karların hızlı erimesi nedeniyle Artvin Erzurum karayolu üzerinde heyelan oldu, yol trafiğe kapandı, 4 kişi de yaralandı.
Geçtiğimiz hafta yine mevsim normallerinin çok üstünde seyreden hava sıcaklıkları bugünden itibaren düşmeye başlıyor.
Ne var ki yağış durumu henüz netlik kazanmış değil.
Malum her soğuk hava yağış anlamına gelmiyor.
Önümüzdeki günlerde yağmur yağsa da bu yazı rahat geçirmemizi sağlamayacak.
Evdeki su sarfiyatının yüzde 80’e yakınının tuvalet ve banyoda gerçekleştiğini unutmadan buralardaki sızıntıları, akıntıları tamir ettirmek gerek.
Banyoda geçirdiğimiz
süreyi kısaltmak,
duşta sabun kullanırken suyu kapatmak, çamaşır ve bulaşık makinelerini tam dolmadan çalıştırmamak gibi basit ama etkisi büyük önlemleri de almak şart.
Yine de yetmeyecek ama her çabanın değerli olduğunu ve damlaya damlaya göl olacağını da unutmayalım.
Suyu idareli kullanalım cümlesini hepimiz hem kendimize hem de çevremize tekrar etmeliyiz.