Tüm zamanların rekoru yolda

Ekim ayı gibi zeytin üreticileri 1 yıldır emek verdikleri zeytin bahçelerine girip hasadı almaya başlayacak.
Alın teri, emek ve mücadelenin karşılığını hasat döneminde alacak olan çiftçi bu yıl biraz daha heyecanlı.
Çünkü bu yıl tüm tarım ürünlerinde olduğu gibi zeytinde de bereketli bir sezon olacak.
Zeytin bahçelerinde durum tam olarak bunu gösteriyor.
***
Bursa’nın zeytin üretim merkezi Orhangazi, Gemlik, İznik ve Mudanya.
Bu bölgelerin tamamında bu yıl rekor üretim bekleniyor.
Bunu şimdiden görebiliyoruz.
Rekolte miktarı oldukça fazla.
Zaten bunun ayak seslerini yaz döneminde hasadı yapılan ürünlerde görmüştük.
Hatırlarsanız geçen yıl bol kar yağışı ve bölgenin aldığı yoğun yağışlarda hep şunu söyledik;
“Bereket yağıyor.”
Öyle de oldu...
Kış dönemi uzun yıllar sonra bol yağışlı geçen bölgede, yaz dönemindeki tüm ürünlerde rekoltenin yüksek olduğunu gördük.
Kış dönemine girerken de aynı görüntünün zeytin ve kivi üretiminde de olacağını söyleyebiliriz.
***
Zeytinin tam anlamı ile merkezi olan bölgedeki zeytin rekoltesini değerlendirmek için Orhangazi’deki rakamlardan örnekler verebiliriz.
Orhangazi genelinde bundan 15 yıl önce, 1 milyon 650 bin adet zeytin ağacı vardı.
Bugün ise bölgedeki zeytin ağacı sayısı 2 milyon 250 bin adet civarına ulaşmış durumda.
15 sene önce yıllık 20 ile 25 bin ton sofralık zeytin rekoltesi elde edilirken,
Ağaç sayısının artmasından sonra ortalama 35 ile 40 bin ton arasında zeytin rekoltesi elde edilmeye başlamıştı.
***
Bu sene ise durum bambaşka.
Zeytin üretimi yapanlar bilecektir ki bahçelerinde bu yıl ki ürün miktarı tüm tarihlerin en yüksek seviyesini görecek gibi.
Zeytindeki bu yıl elde edilecek olan tahmini rekolte miktarının 50 bin ton ile 55 bin ton arası olması bekleniyor.
Evet, kam tamına 55 bin ton.
Bu rakam tüm zamanların rekolte rekoru anlamına geliyor.
***
Rekolte miktarının yüksek olması zeytin üreticisinin yüzünün güleceği anlamına gelir mi peki?
Bu konuya gelmeden önce şunu söylemekte yarar var;
Bursa bölgesi, Orhangazi, İznik, Gemlik ve Mudanya gibi bölgelerde üretilen zeytin sofralık zeytin kategorisinde Türkiye’nin en iyisi diyebileceğimiz kalitede.
Evet, son 15 yılda Türkiye genelindeki zeytin ağacı sayısı 92 milyon adetten 190 milyon adede yükseldi.
Manisa, Çukurova, Antep başta olmak üzere bu bölgelerde zeytincilik yapılıyor.
Ama sofralık zeytin kalitesini bulacağınız yer Bursa bölgesi.
Dolayısıyla da üretim miktarının artması tabii ki üreticinin cebine de yansıyacak.
Üretici zaten artan maliyetlerden dolayı sıkıntı yaşarken rekoltenin yüksek olması ile biraz yüzü gülecek.
Fakat bunun da bir şartı var.
Marmarabirlik’in açıklayacağı fiyat politikası.
İşin doğrusunu isterseniz rekoltenin rekor seviyede olacağı bu yılda Marmarabirlik’ten beklenen tek şey şu;
Marmarabirlik açıklayacağı fiyat ile sofralık zeytini korumalı.
Bol ürün hasadının olacağı bu yılda danenin küçük olabileceği de öngörülüyor.
Buna rağmen sofralık dalında bu bölgede yetişen zeytinin lezzetini hiç bir yerde bulamazsınız.
İşte bundandır ki dane küçük de olsa, Marmarabirlik açıklayacağı rakam ile işte bu kaliteli sofralık zeytini de korumuş olacak.
Çünkü geçen yıl açıklanan rakamlar ve özelikle yağlık zeytindeki fiyatlar üreticinin tadını kaçırmış, zeytinin büyük bir bölümünün yağlığa gitmesine neden olmuştu.
Velhasıl; ürünün bol olacağı bu senenin başrol oyuncusu yine Marmarabirlik olacak.
***
Rekoltenin yüksek olması rekolte beyanlarına da yansımış durumda.
Marmarabirlik geçen haftadan bu yana rekolte beyanları almaya başladı.
Orhangazi’de 1 haftada alınan rekolte beyanı 1000 tona ulaşmış durumda.
Bu da demek oluyor ki Marmarabirlik açısından da farklı ve rekorlarla dolu bir sezon olacak.
***
Nihayetinde geçen yıldan bu yana üretim maliyetlerindeki artışı hepimiz biliyoruz.
Geçen seneden bu yana akaryakıttan gübreye, ilaçtan işçi maliyetlerine kadar bir çok konuda büyük artışlar yaşandı.
Bu sezon yüksek rekolte sayesinde umuyor ve bekliyoruz ki üreticinin yüzü biraz olsun güler.
Beklentimiz bu yönde.