Hazır olun! Sıra ''Turkish Delight''ta

Ses aşina idi. Dr. Mehmet Öz  içerik özetlemesini yapıyordu. ‘’ Uzun ve sağlıklı bir yaşam için her gün asgari bir bardak Yunan kahvesi için. Uzun ömürlülüğü yakalamanız mümkün olacak.’’

Nereden çıktı şimdi Grek kahvesi, nasıl hayat uzatacak? Yaygın şöhretli tıp adamında cevap hazır :’’Hayatınızı değiştirecek formül,Yunan kahvesinin üç kere hafif ateşte kaynatılarak hazırlanması. Kaynayınca içindeki kafein yüzde 15 azalıyor, kalp damarlarını güçlendirecek asitler yayılıyor. Son kez köpüğün bardak kenarına çıkıp yayılmasının da seyrine doyum yok.’’

Stüdyo tezgahında bakır cezveler, fincanlar, elektrikli su ısıtıcısı, kaplarda toz kahveler dizili. Arka planda teneke kutuda eski başbakan Venizelos marka kahve, plastik bakraca  ‘Greek Coffee’ etiketi yapıştırılmış. Dr. Öz, ‘’Süper güçlü Yunan kahvesi kalbinizi hastalıktan kurtaracak.’’ diye söz ediyor. Öz süper kahve sırlarını bir Rum büyükanneden öğrendiğini açıklıyor. Programa çıkan Rum ev kadını Ya-Ya Nouly kahve yaparken üç kere kaynatılmanın şart olduğunu vurguluyor. Kahve hakkında kitap yazan araştırmacı Dan Buetner’in Yunan adası İkaria’da yaşlı halkla sohbetleri ekrana geliyor. İkaria’lılar 90’ı aşan yaş grubuyla dünya birincisi. Buetner ayrıca bu insanların Akdeniz perhizi denilen balık, zeytinyağı, sebze ve meyva yoğunluklu gıda aldığını, sağlıklı yaşadıklarını söylüyor. Dr. Öz, gıda-ilaç ikileminde ticaret yapan ‘’Medicine Hunter’’şirketinin sahibi Chris Kilham’a kahvenin kalp damarlarını nasıl güçlendirdiğini maket üzerinde izah ediyor. Eşi Rum olan Chris Yunan kahvesi gibi Türk kahvesinin Arabica türünden olduğuna işaret ediyor. Böylece 3 bölümlü programda bir kez Türk sözcüğünü duyuyoruz.

Sunucu Dr.Öz’e inanç besleyen 4 milyon civarında izleyicisi var. ‘Süper Güç: Yunan Kahvesi’başlıklı program komşumuza gerçeklere dayanmadığı gibi hak etmediği tanıtım sağlayacak. Türk kahvesi ne zaman Yunan kahvesi oldu? Yerkürenin dört bir köşesinde Türk kahvesinin asırlardır süregelen şöhreti sır değil. Mehmet Öz’ün başlangıçta ‘Yankılar yapacak’ dediği gibi Amerika’daki ırkdaşlarımız Türk kahvesinin Yunan kahvesi diye tanıtılmasını protesto için imza kampanyasına giriştiler.

Türk-Yunan ilişkilerinin gergin olduğu 1960’lı yıllar sonunda Londra’da NATO toplantılarının kapanış davetinde Yunan dışişleri bakanının masasına giderek bir kaç sorum olduğunu söyledim. Kızı Daphne’nin iskemlesine oturmamı istedi. Daphne masaya dönünce kızına ‘’Garsona söyle Türk kahvesi getirsin bize’’ dedi. Kızı ‘’Onun adı Yunan kahvesi.’’ diye itiraz edince yaşlıca babası konuyu noktaladı: ‘’Yunan kahvesi denilen bildim bileli Türk kahvesidir,senin ismin de Türk adı Defne’den alınmadır. Bunları tartışmaya zaman harcamak akılcı olmaz.’’

Erzincan’lı Hami Ulukaya Türk tipi Çobani yoÄŸurdunu Yunan yoÄŸurdu adıyla piyasaya sürdü, arkadan Dr. Mehmet Öz, bir kez Türk sözcüğü kullanmadığı ÅŸovunda Yunan kahvesinin kalp hastalıklarına iyi geldiÄŸini, bir Yunan adası sakinlerinin 90 yılı aÅŸkın yaÅŸam ile dünya birincisi olduklarını bildirdi. Åžimdi sıra hangi Türk ürününde acaba? Rumlar ‘’Türk Lokumu’na da ‘Yunan Lokumu’ diye sahip çıkacaklar mı?Â