Birleşik Krallık’ta şato mevsimi

MASAL GİBİ ZİYARET

Birleşik Krallık’ın en gözde şato oteli hiç şüphesiz İrlanda’daki Ashford Castle. 1228’de inşa edilen şato günümüzde The Red Carnation Hotel bünyesinde 83 odasıyla hizmet veriyor.

Prens Harry ve eşi Meghan’ın da favori otelleri arasında yer alan tesisin kendi çiftliklerinde yetiştirdikleri avcı şahinler de ayrıca meşhur.

Otelin bir diğer alametifarikası ise “Art Tea” adı verilen çay saati.

Yüksek tavanlı ahşap kaplama şömineli alanda düzenlenen çay ikramında şatodaki sanat eserlerinin sunum eşliğinde anlatımları yapılıyor.

Tarihi otelin dev arazisinde at binerek tur atabilir, otel bünyesindeki göl evini kiralayarak geleneksel tarzda döşenmiş ahşap bir kulübede kahvaltı yapabilirsiniz.

Londra’dan trenle gidebileceğiniz mesafede ise en popüler seçenek Hever Castle.

Harry Potter serisinin bazı bölümlerinin de çekildiği şato mahsenleriyle meşhur.

Kışın şatonun bahçesindeki donmuş gölde buz pateni dersleri almanız da mümkün.

Şato otele konaklama seçeneği dışında internetten tur bileti alarak günlük ziyarette de bulunabilirsiniz.

ŞATODA BİR TÜRK

Şatolardan ve tasarımlarından bahsetmişken... Buckingham Sarayı’nın mobilyalarını seçen ‘Sir’ unvanlı Humphry Wakefield dahi müşterileri arasında olan, İngiltere’deki tarihi yapıların restorasyonunu ve dekorasyonunu üstlenen Brezt mobilyanın sahibi Özcan Ata ile Londra’da bir araya geldik.

Chelsea’deki atölyesinde buluştuğumuz Ata, 30 yıldır kendisini mobilya sektörüne adamış. Türk oymacılığını İngiliz tarzı mobilyalarla buluşturan tasarımcı birçok İngiliz aristokrat aile için mobilya üretmiş.

Futbol dünyasından Mesut Özil ve İlkay Gündoğan’ın Londra’daki evlerini de bizzat tasarlamış. Ata’nın asıl sürprizi ise bir şato otel için tasarımlar hazırlıyor olması. İngilizlerin Türk tasarımcıların el işçiliğine hayran olduğunu belirten Ata “Türkiye’nin tasarım hafızası çok eski” dedi.

KENDİ KENDİNE LORD

İngiltere ve İskoçya’da dolaşırken öğrendiğim kadarıyla internet üzerinden 10 cm kare büyüklüğünde bir toprak satın alarak “Lord” veya “Lady” unvanları alınabiliyormuş. İngiliz yasalarına göre belirli bölgelerde ufak da olsa toprak sahibi olmak geleneğin bir parçası olarak size bu titirleri sağlıyormuş. Unvan peşinde olan sosyetemiz bu sertifikaları birbirlerine hediye olarak alıyormuş.

GAYDA EŞLİĞİNDE TUR

Birleşik Krallık’taki şato turlarının ayrılmaz parçası ise viski damıtma tesislerine ziyaret. İskoç gastronomisinin ayrılmaz bir parçası olan bu üretim tesislerine ziyaret başlı başına bir deneyim.

Yerel İskoç çalgısı gayda dinletilerinin de yapıldığı bu gastronomik turlar hiç olmadığı kadar popüler. Bu alanda eğitimler ve butik turlar düzenleyen Murat Çark ile sohbet ettiğimizde ziyaret edeceğiniz şato otelin damıtma tesislerine yakın olmasını öneriyor.

Tesisler hakkında bilgi aldığım Çark’ın anlatımına göre, damıtma yöntemini dünyada ilk Araplar sürme üretmek için bulmuş. Haçlı seferlerinde Orta Doğu’ya gelen Avrupalılar bu yöntemi görerek günümüzün damıtma tesislerini kurmuşlar.

Sadece erkeklerin değil, kadınların da oldukça rağbet ettiği bu turlar için otelinize gitmeden önce rezervasyon şart.