Kardeşlerin yarışı

İZMİR’de 18 Eylül 1980’de kurulan Pehlivanoğlu Mağazaları’nda geçen yılın başında ayrılık yaşandı.
Muharrem, Hanif ve Ali Pehlivanoğlu, 150 mağazayı aralarında eşit oranda paylaştı.
‘Pehlivanoğlu’ adı ve markası korunurken, üç kardeş de yollarına kendi isimleriyle devam etme kararı aldı.
Kararın açıkladığı toplantıda ortak mesaj şöyleydi:
“Yeni bir kabuk değiştirme arefesindeyiz.
Aramızda tatlı bir rekabetle helalleşip, kucaklaştık.
Ama bu ayrılık değil, daha da büyümek adına atılmış bir adım.
Yine birbirimizle dayanışma içinde olacağız, sırt sırta vereceğiz.
Böylece daha büyük bir dinamizm ortaya çıkacak.
Ana şirketimiz ise yoluna devam edecek.
Yeni mağazalarla gıda piyasası yerinden sallanacak, buna herkes hazırlıklı olsun.
Bundan sonra da kazanan tüketici olacak.
Bu yeni oluşumun Türk ekonomisine, çalışanlarımıza ve ailemize hayırlı olmasını diliyoruz.”
Geçen sürede baktığımızda kardeşlerin birbirleriyle adeta yeni mağaza açma yarışı içinde olduğunu görüyoruz.
Öğrendiğim kadarıyla bu yarışta şu anda önde olan Hanif Pehlivanoğlu imiş, 67 mağazaya ulaşmış.
Ali Pehlivanoğlu’nun 58, (alınan karara rağmen hala mağazalarına adını yazmayan) Muharrem Pehlivanoğlu’nun ise 57 şubesi olmuş.
Gelinen noktada, üç kardeşin yeni mağazalarla kent, bölge, ülke ekonomisine ve istihdamına katkı sağladığını görmek çok güzel.
Umarım bu ivme bundan sonra da bu şekilde hep yukarı doğru olur.
Bu arada, Ali Pehlivanoğlu perakendenin yanında inşaat sektöründe de ciddi atılım ve sürprizlere hazırlanıyormuş.
Kulağıma bu konuda bilgiler geldikçe onları da paylaşacağım.

***

Gülen Boya’dan
Müdavim Pide’ye

Pide sektöründe de
yüzleri güldürecek

İZMİR merkezli Yavaşlar Group Yönetim Kurulu Başkanı ve İZSİAD Genel Sekreteri Cengiz Yavaş için daha önce şu satırları yazmıştım:
“Bir kere çok şeker, tonton ve güleç.
Sanırım bu biraz da kilo kaynaklı.
Ama bu konuda kendisiyle son derece barışık.
‘Mutfakla aram hep iyi oldu, o yüzden benim rejim hiç bitmez!’ diye özetliyor yemekle olan ilişkisini.”
Cengiz Yavaş, bünyesinde Güzel Boya, Polsis Polistren, Yavaşlar Yapı Gayrimenkul, Adal İç ve Dış Ticaret, Poliline Bulgaria’nın bulunduğu gruba birkaç ay önce (lezzet tutkusunun da etkisiyle olsa gerek) Yavaşlar Food&Drinks’i eklemiş.
Ve şirketi İtalya’da gastronomi eğitimi alan küçük oğlu Cem’e emanet etmiş.
Gıda sektörüne hızlı giriş yapan firma, genç girişimci Eren Kurt’un yeni markası Müdavim Pide’nin İzmir Alsancak, Manisa ve Bodrum şubelerinin işletme hakkını almış.
Bayraklı, Bornova, Gaziemir ve Atakent’ten sonraki 5’inci şube olan Alsancak Müdavim, Gül Sokak’ta, eski Reci’s’in yerinde haziranın ortası gibi açılacakmış.
Haber kaynaklarım, Yavaşlar Food&Drinks’in önümüzdeki süreçte yine Eren Kurt’a ait LKM Köfte’nin de bazı şubelerinin işletmesine talip olacağını fısıldadı.
Ve ekledi:
“Bununla da kalmayacak.
Eren Kurt’un Cihan Dernek’le ortak olduğu Pizza Locale’in İstanbul’da önümüzdeki süreçte açacakları bazı şubelerde de onları görürsen şaşırma!”
Ne diyeyim, yolları açık olsun!

***

Nuhoğlu da
‘İzmir’ dedi

“İZMİR, İstanbullu dev inşaat şirketlerinin gözdesi olmaya devam ediyor.
Bakalım, Dap Yapı’dan sonra sıra kimde?
Bilgi geldikçe paylaşmaya devam edeceğim” demiştim ya...
Geçen hafta Nuhoğlu İnşaat’ın gazete ilanını görünce hemen küçük çaplı bir araştırma yaptım.
İşte öğrendiklerim:
Projenin adı, Yenitepe İzmir.
Yeri, Karabağlar.
Fuarİzmir, Adnan Menderes Havalimanı ve Optimum AVM üçgeninde.
Nuhoğlu İnşaat, Aybar İnşaat, Alt ve Üst Yapı İnşaat ortaklığında ve İlbank güvencesinde inşa edilecek.
20 bloktan oluşacak, 1+1, 2+1, 3+1 ve 4+1 olmak üzere) bin 533 konut, 25 de ticari birim yer alacak.
Mart 2019’da tamamlanacak.
Lansmana özel fiyatlar 1+1 156 bin, 2+1 256 bin, 3+1 363 bin TL.
Sektöre yakın kaynaklardan kulağıma fısıldanan ise bu projenin başlangıç olduğu...
Nuhoğlu İnşaat’ın kısa sürede yeni ve çok özel bir projeyle İzmirlilere sürpriz yapacağı...

***

Lüks fırın
devleri
geliyor

DÜNYADA ‘premium bakery’ olarak bilinen ve dilimizde ‘lüks fırın’ olarak ifade edilen segment başta büyük şehirler olmak üzere hızla yayılıyor.
Ekonomist’ten Burcu Tuvay’ın haberine göre, 2011’de İstanbul’da Can-Cansu Haseki kardeşler tarafından kurulan Karemel Lab Bakery&Patisserie Cafe franchise şubeler açarak büyüyecekmiş.
Açılımda öncelikli kent de İzmir’miş.
Kurabiye, tatlı, butik pasta, kek, börek, ekşi mayalı ekmek gibi lezzetlerde farklı tat arayanlara şimdiden duyurulur.