Yabancı konuk Feriye’de ağırlanır

Gelen yabancı misafirler Türk mutfağı niyetine ya kebapçıya götürülür ya balıkçıya...

Geçenlerde bir sohbet sırasında İstanbul’da yabancı misafirleri götürebileceğimiz restoranları saymaya çalıştık.

Sofra, Konyalı ve Naz Turkish Cuisine’den başkası gelmedi aklımıza. Bir de kebaba Türk mutfağı yorumunu getirmeyi başaran Beyti... Bunlara belki mönüsünde Türk mutfağından seçmelere de yer veren Sunset’i de ekleyebiliriz.

Sohbet başka konulara kaydıktan sonra Ortaköy’deki Feriye Lokantası’nı ihmal ettiğimizi fark ettim.

Geçen akşam da bir iş yemeği için Feriye Lokantası’ndaydım.

Feriye’yi ihmal etmiş olmama bir kez daha hayıflandım.

Feriye Lokantası’nı İstanbul’a armağan eden kişi daha önce Çırağan Tuğra restoranı yaratan Şef Vedat Başaran.

Vedat Başaran, Feriye’de nefis Türk yemeklerinden oluşan muhteşem bir mönü sunuyor.

Her yemek ayrı bir lezzet şöleni. Evde yemekle restoranda yemenin farkını başka hiçbir yerde tadamayacağınız lezzetlerle, aleni bir şekilde ortaya koyuyor.

Vedat Başaran’ın çok hoş bir sürprizi daha var. Şarap mönüsünü de tamamen Türk şaraplarından oluşturmuş.

Restoranlara musallat olan ucuz yabancı şarap züppeliğine yüz vermemiş.

Yerel lezzetleri yine ancak yerel lezzetler tamamlar diyor.

Haklı tabii... Dahası, sadece Türk yemeklerinin değil Türkiye’de yerli malzemeyle yapılan tüm yemeklerin lezzetini de sadece Türk şarapları tamamlar.

Yarım saatte kaç görgüsüz fişek atar

Görgüsüzlüğün son perdesine ulaşan havai fişek atma çılgınlığıyla ilgili yazımın ardından İstanbul Emniyet Müdürlüğü izinsiz havai fişek gösterisi yapanları uyarmıştı.

Geçen gün Ortaköy Feriye Lokantası’nda yemek yerken, tam tamına dört ayrı havai fişek gösterisini peş peşe seyrettik.

Biri bitiyor biri başlıyordu. Yarım saat içinde tam dört havai fişek gösterisi...

Yuh artık, gerçekten yuh bu kadarına.

İstanbul Emniyet Müdürlüğü izinsiz havai fişek gösterisi yapılamayacağını söylüyor.

İyi de yarım saat içinde dört ayrı havai fişek gösterisine nasıl izin vermişler?

Gecede yüz gösteri izni istense, ona da mı izin verilecek.

Yok mu bu görgüsüzlüğün bir ayarı?

Zeytinyağımız pislik içinde üretilmiştir

Türk Hava Yolları’nda yemek servisinde Marmarabirlik’in hazır salata sosu, mini ambalaj içinde sunuluyor.

Sızma zeytinyağı ve limon suyundan oluşan sosun ambalajının arka yüzünde bir açıklama cümlesine ihtiyaç duyulmuş.

Türkçe ve İngilizce olarak yapılan açıklamada şöyle yazıyor:

"Marmarabirlik zeytinyağı, Marmara Bölgesi’nde yetiştirilen üstün vasıflı zeytinlerden itina ile hasat edilerek modern tesislerimizde, hijyenik ortamda üretilmiştir".

Ne demek şimdi yani bu?

Başka nasıl bir ortamda üretilecekti ki?

Böyle bir açıklamaya ihtiyaç duymak aynı zamanda Türkiye’de pislik içinde üretilen pek çok ürün olduğunun itirafı anlamına gelmiyor mu?

İMEİ çuvalladı sırada Telekom var

İşin kokusu gittikçe daha fazla çıkıyor. Taa geçen yılın sonunda, vatandaşın 5 YTL’leri tırtıklanmaya başladığında uyarmıştım.

Cep telefonlarını kayıt altına almak bahane, amaç telefonlarımızı izleme demiştim.

Toplanılan paralarla kurulan sistemdeki büyük güvenlik açığına da dikkat çekmiştim.

CHP Antalya Milletvekili Nail Kamacı, Ulaştırma Bakanı’nın cevaplaması istemiyle TBMM Başkanlığı’na verdiği önergede bu güvenlik açığını sormuştu.

Bakanlık içi boş bir cevap vermekle yetinmişti.

Sonra Mayıs’ta Cumhuriyet Savcılıkları’nın çalıntı cep telefonlarının görüşmeye kapatılması istemlerini geri çevirdiği ortaya çıkmıştı.

Bu da toplanan 5 YTL’lerle kurulan sistemin, iddia edildiği gibi kaçak ve çalıntı telefonla mücadele için kullanılmayacağını gösteriyordu. Skandal nihayet tam patladı.

Telekomünikasyon Kurumu’nun kurduğu sistem tamamen çuvalladı. Aylar öncesinden söylemiştim, kulak asan çıkmamıştı.

Şimdi yine aylar öncesinden bir şeyi daha söyleyeyim. Beş özel telekom şirketi Türk Telekom’la ara bağlantı sözleşmesi imzaladı, sektör rekabete açıldı deniliyor ya...

İnanmayın. Biz bu filmi İnternet aboneliğinde de görmüştük.

Türk Telekom ara bağlantı ücretlerine aşırı zam yapıp, kendi abonelik ücretlerini aşırı düşürerek rekabeti başlamadan bitirmişti.

Telekomünikasyon Kurumu da ağzı açık seyretmekten başka bir şey yapamamıştı. Telefonda da aynısı olacak.