YENGEÇLERİ ANTALYA'DA BÖYLE YİYORLAR

Antalya'nın Demre İlçesi'nde tatile gelen yerli ve yabancı turistler Beymelek Dalyanı'nda avlanan mavi yengeçleri hem canlı canlı görme fırsatı buluyorlar hem de protein deposu mavi yengeçleri tatma fırsatı buluyor.Anavatanı Kuzey Amerika olan mavi yengeçler, Türkiye'de Ege ve Akdeniz'deki 15 lagünde yaşıyor. Adını kıskaçları ve ayaklarındaki mavi renkten alan mavi yengeçler, Antalya'da ise Demre İlçesi'ndeki Beymelek Dalyanı'nda yetişiyor. Protein bakımında oldukça zengin olan mavi yengeç, bölgede hizmet veren restoranlara gelen konuklara servis ediliyor. Türkiye'de istenilen her yerde bulunamayan mavi yengeçler, bu restoranlarda önce konuklara canlı canlı gösteriliyor ardından da isteğe göre pişirilerek servis yapılıyor. Müşterilerine önce mavi yengeçleri canlı canlı gösteriyor sonra mangalda kızartıyor. Kısa süre sonra servis edilen mavi yengeçleri yemek isteyenler, masaya gelen çekiçle önce kabuğu kırıyor, ardından da beyaz etleri çıkararak yiyor. Ahmet ACAR-DEMRE-DHA

Antalya'nın Demre İlçesi'nde tatile gelen yerli ve yabancı turistler Beymelek Dalyanı'nda avlanan mavi yengeçleri hem canlı canlı görme fırsatı buluyorlar hem de protein deposu mavi yengeçleri tatma fırsatı buluyor.Anavatanı Kuzey Amerika olan mavi yengeçler, Türkiye'de Ege ve Akdeniz'deki 15 lagünde yaşıyor. Adını kıskaçları ve ayaklarındaki mavi renkten alan mavi yengeçler, Antalya'da ise Demre İlçesi'ndeki Beymelek Dalyanı'nda yetişiyor. Protein bakımında oldukça zengin olan mavi yengeç, bölgede hizmet veren restoranlara gelen konuklara servis ediliyor. Türkiye'de istenilen her yerde bulunamayan mavi yengeçler, bu restoranlarda önce konuklara canlı canlı gösteriliyor ardından da isteğe göre pişirilerek servis yapılıyor. Müşterilerine önce mavi yengeçleri canlı canlı gösteriyor sonra mangalda kızartıyor. Kısa süre sonra servis edilen mavi yengeçleri yemek isteyenler, masaya gelen çekiçle önce kabuğu kırıyor, ardından da beyaz etleri çıkararak yiyor. Ahmet ACAR-DEMRE-DHA