Taze Ot Soslu Izgara Sebze Nasıl Yapılır?

Kırmızı, sarı ve çarliston biberlerin çekirdekli kısımlarını bıçak yardımıyla çıkarıp irice doğrayın. Kabağı dilimleyin. Patlıcanı alaca soyup büyükçe dilimleyin. Mantarları temizleyip ikiye bölün. Doğradığınız sebzeleri derin bir karıştırma kasesine alın. Üzerlerine 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edip elinizle altüst ederek karıştırın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca fırça yardımıyla biraz yağ sürüp sebzeleri ilave edin. Maşa yardımıyla çevirerek iki taraflarını da toplam 10-15 dakika kızartın. Taze nane, taze biberiye, maydanoz ve dereotlarını 1 çay bardağı zeytinyağı ve yarım limonun suyuyla birlikte rondoda çekin. Izgara sebzeleri hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.

Kırmızı, sarı ve çarliston biberlerin çekirdekli kısımlarını bıçak yardımıyla çıkarıp irice doğrayın. Kabağı dilimleyin. Patlıcanı alaca soyup büyükçe dilimleyin. Mantarları temizleyip ikiye bölün. Doğradığınız sebzeleri derin bir karıştırma kasesine alın. Üzerlerine 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edip elinizle altüst ederek karıştırın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca fırça yardımıyla biraz yağ sürüp sebzeleri ilave edin. Maşa yardımıyla çevirerek iki taraflarını da toplam 10-15 dakika kızartın. Taze nane, taze biberiye, maydanoz ve dereotlarını 1 çay bardağı zeytinyağı ve yarım limonun suyuyla birlikte rondoda çekin. Izgara sebzeleri hazırladığınız sosla birlikte servis yapın.