MUCİZE LEZZETLER
Tavuk Suyu Nasıl Yapılır? | Mucize Lezzetler
Mucize Lezzetler'in bugünkü bölümünde tavuk suyunun nasıl yapılacağını araştırdık! Gülçin Çavdarcı'nın enfes ipuçları ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)
Malzemeler:
- 4-5 adet tavuk but
- 1,5 litre su
- Yarım soğan
- Yarım havuç
- Yarım kereviz
- 1 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- 2 tane defne yaprağı
- 4-5 adet tane karabiber
- Birkaç dal maydanoz sapı
Tarif:
- Soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi yıkayıp iri iri doğrayın.
- Doğradığınız sebzeleri ve tavukları derin bir tencereye alıp suyu ekleyin.
- Ardından tencereye 1,5 litre soğuk su ekleyin.
- Maydanoz saplarını, biberiyeyi, 2 adet defne yaprağını, tane karabiberi de üzerine ekleyin.
- Kaynama noktasına gelene kadar Arçelik Ankastre Ocak’ta yüksek ateşte pişirin.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kısık ateşte üç saat boyunca pişirin.
- Tavuk suyunuzu yaparken üzerinde köpükler oluştuğunu göreceksiniz, arada kontrol ederek köpükleri bir kaşık yardımı ile alabilirsiniz.
- Yaklaşık üç saat sonunda tavuk suyunun içerisinden tavuğu ve sebzeleri bir süzgeç yardımı ile alın veya süzün.
- Tavuk suyunu buz kalıplarında veya plastik kaplara doldurarak Arçelik No Frost Buzdolabı’nın derin dondurucu bölümünde muhafaza edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
GÜNCELLENME