Şehzade Kebabı Tarifi | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 1 kg kuşbaşı dana eti
• 5 adet patlıcan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı et suyu

Üzeri için;

• 1 adet domates
• Maydanoz

Tarif:

1. Arçelik Gurme Şef™ Çok Amaçlı Pişirici’ yi Düdüklü Et/Tavuk moduna alıp 30 dakikaya getirin.
2. Kuşbaşı doğranmış dana etini Arçelik Gurme Şef™ Çok Amaçlı Pişirici içerisine alın.
3. Birkaç dakika soteledikten sonra suyu ilave edip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
4. Pişen etleri Arçelik Gurme Şef™ Çok Amaçlı Pişirici içerisinden alın.
5. Arçelik Ankastre Ocak’a bir tencere alıp içerisine sıvı yağı ekleyin.
6. Isınan yağın üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları ilave edin.
7. Soğan ve sarımsakları biraz kavurduktan sonra etleri ilave edin.
8. Etlerle birlikte biraz kavurduktan sonra tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
9. Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tencereye 1 litre sıvı yağı alıp ısıtın.
10. Küp küp doğradığınız patlıcanları yağda kızartın.
11. Kızaran patlıcanları süzüp tabağa alın.
12. Servis kabınıza önce patlıcanları, üzerine de etleri koyun.
13. Derin bir kapta et suyu ve domates salçasını karıştırıp etlerin üzerine dökün.
14. Üstüne de doğradığınız domatesleri dizip 180 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da 20 dakika pişirin.
15. Pişen yemeğinizin üstüne maydanoz serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!