Pırasalı Kiş Tarifi | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 7-8 dal pırasa
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 adet yumurta

Tarif:

1. Pırasaları yıkayıp incecik doğrayın.
2. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici içerisine zeytinyağını alıp ısıtın ve pırasaları kavurun.
3. Baharatları da ilave edip karıştırın ve soğuması için kenara alın.
4. Hamuru için Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine unu ve kabartma tozunu alın.
5. Ortasına yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu koyup yoğurmaya başlayın.
6. İyice yoğurduktan sonra hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla tart kalıbınızın boyutunda açın.
7. Tart kalıbınızın her yerini yağlayın.
8. Açtığınız hamuru dikkatlice tart kalıbınıza yerleştirin.
9. Hamuru elinizle düzelterek iyice yerleştirin.
10. Tartın tabanına çatalla delikler açın.
11. Tartın ortasına yağlı kağıt koyup üzerine kabarmaması için nohut koyun.
12. 180 derecede önceden ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da 10-12 dakika kadar pişirin.
13. Bu sırada üzeri için bir kasede; krema, yumurta ve tuzu iyice karıştırın.
14. Üzerine rendelenmiş kaşarı da ilave edip karıştırıp kenara alın.
15. Pişen tartı fırından çıkarın ve tezgaha alıp içerisine kavurduğunuz pırasayı yayın.
16. Pırasanın üzerine hazırladığınız kremalı peynirli karışımı dökün.
17. Tartınızı tekrar üzeri kızarıncaya kadar Arçelik Ankastre Fırın’da kontrollü olarak pişirin.
18. Pişen tartınızı 20-25 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ya da direkt kalıpta dilimleyip dikkatlice servis edin.

Afiyet olsun!