Pesto Pizza Kıtırları | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya (veya 1 yemek kaşığı)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-3, 5 su bardağı un

İçi için;

• 2 yemek kaşığı pesto sosu
• 1/4 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri
• 4-5 dilim jambon

Tarif:

• Ilık suya şeker eklenip eritilir. Kuru maya da eklenir, üzeri bir bezle örtülür 15 dakika mayanın şişmesi beklenir.
• Maya kabardıktan sonra Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef’e alınır alıp zeytinyağı, tuzu eklenir.
• Un yavaş yavaş eklenir.
• Hamur ele yapışmaz kıvama gelene kadar un eklenip Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef’te alınır yoğurulur.
• Buradan sonra hamurun mayalanması için 45-50 dakika beklemek gerek. Bu aşamada da kabın üzeri biz bezle örtülür.
• Dinlenen hamur tezgahta açılır, uzun parçalar kesilir.
• Pesto sos fırçayla sürülür, jambonlar dilimlenip sıralanır.
• Ardından hamur uçlardan tutarak bükülür/ kıvrılır.
• Ardından üzerlerine zeytinyağı sürülür. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• Arçelik Ankastre Fırın’da 220 derecede kızarana kadar pişirilir.