Mantar Soslu Bonfile Nasıl Yapılır?

Bonfilelerin yağlı kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayıp ince filetolar halinde kesin. Mantarları doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kestiğiniz bonfileleri ilave edip 3-4 dakika pişirin. Bonfileleri tavadan alıp mantarları ilave edin, 2-3 dakika çevirip kremayı ekleyin. Sarımsakların kabuklarını bıçağın yan tarafıyla ezerek çıkarın ve ince doğrayın. Doğradığınız sarımsakları, tuz ve karabiber ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Bonfileleri ilave edip bütün malzemeleri 1-2 dakika çevirin. Dilerseniz birkaç dal taze kekikle servis edebilirsiniz.

Bonfilelerin yağlı kısımlarını bıçak yardımıyla ayıklayıp ince filetolar halinde kesin. Mantarları doğrayın. Tavayı ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kestiğiniz bonfileleri ilave edip 3-4 dakika pişirin. Bonfileleri tavadan alıp mantarları ilave edin, 2-3 dakika çevirip kremayı ekleyin. Sarımsakların kabuklarını bıçağın yan tarafıyla ezerek çıkarın ve ince doğrayın. Doğradığınız sarımsakları, tuz ve karabiber ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Bonfileleri ilave edip bütün malzemeleri 1-2 dakika çevirin. Dilerseniz birkaç dal taze kekikle servis edebilirsiniz.