Kuşkonmaza Sarılı Pastırmalı Tavuklar | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 2 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 6 şerit pastırma
• 12 sap kuşkonmaz
• Sosu için; 1 bardak yoğurt
• 3 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
• 1 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Tarif:

• Tavuklar ortalama 2 cm kalınlığında uzun şeritler halinde dilimlenir.
• Her bir dilim alınır ve uzunluğuna göre yarıya kadar kesilir ve şeridin ucunda 2 cm kesik bırakılır. Kesilmemiş uç kalın kalırsa biraz daha inceltilir.
• Tavuk şeritleri bir kaseye koyulur. Tuz, karabiber, sarımsak tozu ve 2 çorba kaşığı limon suyu eklenir ve karıştırılır. Kase Arçelik No Frost Buzdolabı’na koyulur.
• Pastırmalar şerit olacak şekilde boyuna 12 parçaya kesilir.
• Kuşkonmazlar alınır ve etrafına şerit tavuklar ve ardından pastırma sarılır. Kalan malzemelerle tekrarlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış 200 derece Arçelik Ankastre Fırın’da kızarana kadar pişirilir.
• Bir kasede yoğurt, maydanozu, dereotu, tuz ve 2 çorba kaşığı limon suyu ilave edilir. İyice karıştırılır.
• Fırından çıkarılan kıvrımlar sos ile servis edilir.