Kırımızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanı, bir yemek kaşığı zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimekleri yıkayıp suyunu süzün. Tencerede kavurduğunuz soğana ilave edin. Üzerine 2,5 litre su ekleyin. Su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sınra kısık ateşte pişirin. Tuzunu ilave edip karıştırın. Mercimekler yumuşayınca el blendırından geçirin. Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağıyla bir yemek kaşığı unu kavurun. Kavurduğunuz unu mercimek çorbasına ekleyin. Bir tatlı kaşığı kuru nane ilave edip karıştırın.

Soğanı, bir yemek kaşığı zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Mercimekleri yıkayıp suyunu süzün. Tencerede kavurduğunuz soğana ilave edin. Üzerine 2,5 litre su ekleyin. Su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sınra kısık ateşte pişirin. Tuzunu ilave edip karıştırın. Mercimekler yumuşayınca el blendırından geçirin. Bir tavada bir yemek kaşığı tereyağıyla bir yemek kaşığı unu kavurun. Kavurduğunuz unu mercimek çorbasına ekleyin. Bir tatlı kaşığı kuru nane ilave edip karıştırın.