Kayısılı kuzu eti tarifi | Mucize Lezzetler

Zorluk: Orta

Süre: 60 + dakika

Porsiyon: 4-6 kişilik

Pişirme Tekniği: Ocak

Mutfak: Türk mutfağı

Kullanılan ürünler;

• Arçelik Ankastre Ocak

Malzemeler:

• 1 kilo kemiksiz kuzu sote
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 3 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı tel safran
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı tane kişniş
• 1 su bardağı kuru kayısı

Tarif:

1. İlk olarak taze kişniş, soğan ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın.
2. Kuru kayısıları ikiye kesin.
3. Büyük bir kasenin içine et, un, tuz ve karabiberi koyup iyice karıştırın.
4. Arçelik Ankastre Ocak ‘ta yer alan tencerede zeytinyağını kızdırın ve unlu etleri hafif soteleyin.
5. Bu arada 1 yemek kaşığı tel safranı sıcak suyun içinde rengini verene kadar bekletin.
6. Ardından soğan, yeşil biber, kişniş, limon suyu, kuru kayısı, toz zencefil, et suyu ve safranlı suyu ilave edip tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 60 dakika pişirin.
7. Kayısılı kuzu etiniz hazır.

Afiyet Olsun!