Kadınbudu Köfte | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 500 g orta yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı haşlanmış pirinç
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım su bardağı un

Köfteleri kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta

Tarif:

• Arçelik Ankastre Ocak'ta bir tavada zeytinyağı ile soğanları ve sarımsakları yumuşayana kadar kavurun.
• Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun.
• Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesi kasesinde çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, pişip soğuyan soğanlı kıyma harcını, yumurta ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
• Yoğurduktan sonra üzerine streç çekip yarım saat Arçelik No Frost Buzdolabı’nda
• Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verilmiş köfteleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya batırıp Arçelik Ankastre Fırın’da kızdırdığınınız kızgın yağda kızartın.
• Afiyet olsun!