İncirli Tart | Mucize Lezzetler

Malzemeler:
Hamur için;

• 250 g buğday unu
• 150 g tereyağı, soğuk
• 60 g pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz

Krema için;

• 250 ml süt
• 60 g toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 50 g mısır nişastası
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 30 g tereyağı

Üzeri için;

• 8 adet taze incir

Tarif:

1. Küpler halinde kesilmiş tereyağlarını unla birlikte Arçelik Rose Gold Eternity Doğrayıcı içine alıp ekmek kırıntısı görünümünü alana kadar çekin.
2. Ardından pudra şekeri, yumurta ve tuz koyup biraz daha karıştırın.
3. Hamuru streç filme sarıp Arçelik No Frost Buzdolabı’nda 30 dakika dinlendirin.
4. Buzdolabından çıkardığınız hamuru merdane yardımıyla açın ve tart kalıbına yerleştirin. Üzerine çatal batırarak delikler açın. Bu delikler hamurun kabarmasını önlüyor. 
5. 180 °C ısıtılmış Arçelik Ankastre Fırın’da hamurlar altın şansı olana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin. 
6. Pişen tart hamurunu fırından çıkarıp soğuması için bir kenara alın.
7. Sütten yarım su bardağı ayırıp kalanını Arçelik Ankastre Ocak’ta bir tencereye koyun. 
8. Toz şekerin yarısını ve vanilya özütünü de ekleyip kaynatın.
9. Kalan süte nişasta koyup karıştırın.
10. Yumurta sarılarını, kalan 30 gram toz şekerle birlikte çatalla çırpın. 
11. Yumurta sarısı ve şekere nişastalı sütü ekleyip karıştırın. 
12. Bu karışımı yavaş yavaş ocaktaki vanilyalı süte ekleyip çırpma teliyle karıştırmaya devam edin. Topak topak olmaması için hızlı bir şekilde karıştırarak pişirin. 
13. Muhallebi kıvamından daha az yoğunluğa gelince ocaktan alıp karıştırmaya devam edin. 
14. Kremayı soğumuş tart hamurunun üstüne sıkın ya da dökün. 
15. Taze inciri dilimleyip tartın üstüne dizerek servis edin.
16. Afiyet olsun!