Favalı Enginar | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 4 adet taze enginar

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 adet orta boy soğan

• 1 diş sarımsak

• 2 çay kaşığı şeker

• 2 çay bardağı su

• Tuz

Favası için:

• 1 su bardağı kuru bakla

• 2 çay bardağı su (üzerini 1-2 parmak geçecek)

• 1 küçük soğan

• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• Üzerine; yarım demet dereotu

Yapılışı:

• Baklalar tencereye alınır, su, soğan, zeytinyağı ve tuz eklenir pişirilir. Tüm malzeme ezilinceye ve suyunu çekinceye kadar Arçelik Ankastre Ocak’ta pişirilir.

• Diğer yanda enginarlar; zeytinyağı, halka doğranmış soğan, şeker, tuz, sarımsak, su ile çelik tencereye alınır. 20-25 dakika kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.

• Haşlanan baklalar Arçelik Eternity El Blender’ıyla ezilerek püre haline getirilir.

• Ilıyınca 2-3 kaşık zeytinyağı eklenir tahta kaşık ile iyice karıştırılır.

• Servis tabağına enginarlar alınır.

• Sıkma torbasına koyulan ılık fava; enginarlar üzerine sıkılır. Üzerine dereotu serpiştirilir.