Ev Yapımı Ketçap Tarifi | Mucize Lezzetler

Malzemeler:

• 600 g salkım domates
• 2 diş sarımsak
• 3 adet arpacık soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet karanfil
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 adet defne yaprağı
• Taze çekilmiş karabiber
• Tuz

Tarif:

1. Soğanı ve sarımsakları soyup Arçelik Resital Doğrayıcı'dan geçirin.
2. Domatesleri ortadan 2 parçaya bölerek Arçelik Resital Doğrayıcı'dan geçirin.
3. Arçelik Ankastre Ocak'a sos tenceresini alın, soğan ve sarımsak püresini şekerle beraber karamelize olana kadar karıştırın.
4. İyice renk değiştirdikten sonra üzerine domates püresini ekleyin ve karıştırın.
5. Havanda ezdiğiniz karanfili, tarçın, defne yaprağı ve biber salçası ile birlikte domateslerin üzerine ekleyin.
6. Sirke, zeytinyağı, karabiber ve tuzu da ekleyerek domatesler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar karıştırın.
7. Karışım kıvam alıp suyunu çekince içinden defne yaprağını çıkarıp Arçelik Resital El Blender'ı ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
8. Blenderdan geçirdiğiniz karışımı istediğiniz yoğunluğa gelinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
9. Pişen ketçap ılıyınca saklama kabına alın, oda sıcaklığına gelince ağzını kapatın ve Arçelik No Frost Buzdolabı'nda saklayın.

 Afiyet olsun!