MUCİZE LEZZETLER
Çikolatalı Dondurmalı Taco | Mucize Lezzetler
Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Çikolatalı Dondurmalı Taco var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)
Malzemeler:
Taco kabukları için;
- 2 bütün yumurta
- 2 büyük yumurta akı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 fincan + 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 fincan tam tahıllı un
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, erimiş ve ılık
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt (hamur katı olursa 3 yemek kaşığı)
Dolgusu için;
- 4 bardak (450/500 g) vanilyalı dondurma
- 200 g bitter çikolata
- ¼ bardak (60 ml) hindistan cevizi yağı
- Süslemek için; fındık, çikolata
Tarif:
- Yumurta ve şekerler Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef’te çırpılır.
- Süt, vanilya ve tereyağı eklenir, çırpılmaya devam edilir.
- Un ve kakao da eklenir pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Arçelik Ankastre Ocak'ta tava ısıtılır, yağlanır. Bir seferde ⅓ fincan karışım tavaya eklenir krep gibi iki tarafı pişirilir.
- Yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar iki tarafı da pişirilir.
- Ardından ters çevrilmiş muffin kalıplarının arasına şekil vererek yerleştirilir. Ve soğuyup şekil alması için Arçelik No Forst Buzdolabı’nın buzluğuna koyulur.
- Çikolata ve hindistancevizi yağı benmari usulü eritilir.
- Taco kabukları dondurucudan çıkartılır ve eritilmiş çikolata kabukların içerisine sürülür. Ardından kabuk tekrar sertleşene kadar 20 dakika boyunca tekrar dondurucuya koyulur.
- Son olarak tacolar dolaptan alınır ve dondurmalar aralarına yerleştirilir.
- Dondurma kısımları fındık, fıstık ya da çikolatayla süslenir.
- Hemen servis yapılır veya yemeye hazır olana kadar dondurucuya geri koyulur.
GÜNCELLENME