Cevizli Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?

Tavuğu derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, defne yaprakları, soğan ve tane karabiber ilave edip 45 dakika orta ateşte haşlayın. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Haşladığınız tavuğun etlerini parmaklarınızla didikleyerek ayırın. Üzerlerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip elinizle karıştırın. Erittiğiniz tereyağını bir kaba alıp üzerine sütü ilave edin. Fırın kabına fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün. 1 adet yufkayı kabın içine kenarlarından taşacak şekilde serin. Üzerine tereyağlı ve sütlü karışımın birazını alıp fırça yardımıyla dağıtın. Başka bir yufkayı ikiye bölün. Bir yarımını fırın kabının içine yerleştirin. Üzerine yeniden tereyağlı ve sütlü karışımın birazını alıp fırça yardımıyla dağıtın. Yufkanın diğer yarısını da üzerine ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız tavukların yarısını ekleyin. Üzerine yeniden bir yufkanın yarısını yerleştirip tereyağlı ve sütlü karışımdan sürün, tavukların geri kalanını ve cevizleri ilave edin. Diğer yarım yufkayı da üzerlerine yerleşirip tereyağlı ve sütlü karışımdan sürün. En alta koyduğunuz yufkanın taşan kısımlarını kenarlarından katlayarak böreğin üzerini kapatın. En üste tereyağlı sütlü karışımın geri kalanını sürün. Böreğin daha iyi pişmesi için bıçak yardımıyla kesin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Tavuğu derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su, defne yaprakları, soğan ve tane karabiber ilave edip 45 dakika orta ateşte haşlayın. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Haşladığınız tavuğun etlerini parmaklarınızla didikleyerek ayırın. Üzerlerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip elinizle karıştırın. Erittiğiniz tereyağını bir kaba alıp üzerine sütü ilave edin. Fırın kabına fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün. 1 adet yufkayı kabın içine kenarlarından taşacak şekilde serin. Üzerine tereyağlı ve sütlü karışımın birazını alıp fırça yardımıyla dağıtın. Başka bir yufkayı ikiye bölün. Bir yarımını fırın kabının içine yerleştirin. Üzerine yeniden tereyağlı ve sütlü karışımın birazını alıp fırça yardımıyla dağıtın. Yufkanın diğer yarısını da üzerine ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız tavukların yarısını ekleyin. Üzerine yeniden bir yufkanın yarısını yerleştirip tereyağlı ve sütlü karışımdan sürün, tavukların geri kalanını ve cevizleri ilave edin. Diğer yarım yufkayı da üzerlerine yerleşirip tereyağlı ve sütlü karışımdan sürün. En alta koyduğunuz yufkanın taşan kısımlarını kenarlarından katlayarak böreğin üzerini kapatın. En üste tereyağlı sütlü karışımın geri kalanını sürün. Böreğin daha iyi pişmesi için bıçak yardımıyla kesin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.