1948 yılında Kırklareli'nde doğan Metin Kurt, parlak bir öğrenci olmasına rağmen, ailesini geçindirmek için amatör olarak futbola başladı. Adaletspor ve Altay'da forma giymesinin ardından, yakın zaman önce kaybettiğimiz Tamer Güney'in teknik direktörü olduğu PTT takımında yıldızı parlayan Metin Kurt, PTT'den sonra ününü ülke çapına yayacağı Galatasaray'a 1970 yılında transfer oldu.