Ramazan Sofrası 28. gün yemeği: Özbek Pilavı
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Ağustos 28, 2011 06:00
Çok seveceğiniz bir pilav tarifi, Özbek Pilavı...
Haberin Devamı
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
½ baş soğan
1 adet havuç
400 gr. Kuzu kuşbaşı
½ çay bardağı sıvı yağ
Sıcak su
1 tutam kimyon
1 tutam tuz
1 tutam kuş üzümü
Hazırlanışı:
Yarım soğanı doğrayın. Kuşbaşı eti hazırlayın. Tencerede sıvı yağı kızdırın. Eti tencereye alarak kavurun. Havucu küp küp doğrayın. Üzerine soğan ve havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
1 tutam kimyon, tuz ve kuş üzümü ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine ıslayıp hazırladığınız pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Kayndıktan sonra 15-20 dakika demlendirin. Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun...