Puf pizzalara bayılacaksınız!

"En sevdiğimiz lezzetlerden pizzayı, yumuşacık ve evde hazırlayabileceğiniz pufuduk pizzalar haline getirdik. Vakit kaybetmeden denemeye başlayın deriz."

Servis: 14 kişilik

Malzemeler

pizza hamuru için:

• 500 gr. un
• 50 gr. zeytinyağı
• 140 gr. su
• 60 gr. yumurta akı

Üzeri için:

• 500 gr. blok mozzarella veya yağsız taze kaşar
• 2 adet kabak
• 1 adet közlenmiş kırmızıbiber
• Taze kekik
• Sarımsak
• Kırmızıbiberli zeytinyağı

Yapılışı

Pizza hamurunun malzemeleri ile homojen bir hamur yapın. Kabakları bıçakla 2 mm. kalınlığında dilimleyin ve tavada hafifçe renk alacak şekilde pişirin. Kırmızıbiberleri de ince şeritler halinde doğrayın. Taze kekik yapraklarını ayıklayın. Sebzeleri, kekik yapraklarını ve zeytinyağını harmanlayın. Hamuru çok ince açıp 18 cm.'lik 14 adet disk kesin. 280 dereceye ısıtılmış fırında hamurları pişirin. Kabarıp renk alan pizza hamurlarını çıkartıp orta kısımlarını kesin. Üzerlerine dilimlediğiniz kaşar peynirlerini yerleştirin. Fırında peynirler erimeye başlayıncaya kadar tutun. Çıkartınca sebze karışımını pizzaların üzerine serpiştirip servis edin.