Güncelleme Tarihi:
Öncelikle çayı yıkamak tercih meselesi. Yıkandığında daha mı güzel olur? Yoksa tadı değişmez mi? Eğer çayı yıkarsanız çaya güzel tadı verecek olan ufak yaprakları kaybedersiniz. Bazıları metal tercih etse de, demliğin porselen ya da camdan olması çayı daha iyi demler ve çok daha lezzetli olur.
Bazıları önce çayı koyup kaynamış suyu üzerine dökerken, yavaşça demlenmesini beklemektedir. Önce suyu koyup üzerine çayı ilave etmenin çayı daha lezzetli yaptığı bilinmektedir.
Demliğin içine tek şeker atıldığında çay daha iyi demlenmektedir. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta çayın içileceği ortamda çayı şekersiz içen kimse olmamasıdır.
Eğer tomurcuk kullanılırsa çayın daha lezzetli olduğu ve kokusununda oldukça değişerek güzelleştiği bilinmektedir.