Pırasa köftesi
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Mart 23, 2012 14:19
Denediğiniz tüm köftelerden farklı bir tad! Bu tadın tarifini öğrenmek için tıklayınız!
Haberin Devamı
Malzemeler:
1 kilo pırasa250 gr kıyma1 adet yumurtatuz,karabiber
kızartmak için:
2 adet yumurta1 su bardağı mısır unumısır özü yağı
Yapılışı:
Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır.Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir.İçine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz şekil vermesi daha kolay olur.Sonra elinizle ızgara köfte şekli verilir.Köftelerin tümü hazırlanınca diğer yerde 2 yumurta çırpılır. Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra mısır ununa bulanarak, mısır özü yağında kızartılır sıcak servis yapılır.
Kaynak: yemek günlüğü