Nefis bir tuzlu pasta tarifi...
Güncelleme Tarihi:
Tijen Aktay'ın marifetli elleriyle hazırladığı tuzlu pasta, kayısılı ahududulu marzipan tart, incir dolgulu kuarbiye, hindistan cevizli bademli kurabiye ve enginarlı kolay börek ile bu yaz gününde damaklarınız şenlensin...
8 Kişilik
Gerekli Malzemeler:
1 paket dilimlenmiş tost ekmeği
Maydanozlu krema için:
200 gr krem peynir
7-8 dal ince kıyılmış maydanoz
150 gr macar salamı
4 közlenmiş biber
Tuz, karabiber
Kırmızı krema için:
200 gr krem peynir
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
7-8 kurutulmuş domates
Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
Üzeri için:
200 gr krem peynir
1 çay kaşığı kekik, kırmızı pul biber
Yarım çay kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
Maydanozlu krema için közlenmiş biber hariç tüm malzemeyi karıştırın. Kırmızı krema için gerekli malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın. Tost ekmeğinden 3 dilimi yan yana dizin.
Üzerine maydanozlu harcın yarısını sürüp salam dilimlerini yerleştirin. Suyunu süzdüğün ve yarıya böldüğünüz 2 közlenmiş biberi de salamların üzerine dizin. Daha sonra üzerine ikinci kat olan 3 dilim ekmeği yerleştirip kırmızı krema harcının yarısını sürün, üzerine cevizin yarısını serpin. Sırayla kalan ekmek dilimlerine aynı işlemi uygulayın. Beşinci katı yaptıktan sonra üzerini krem peynir ile kaplayın. Buzdolabında 4 saat dinlendirin. Üzerini çörek otu. kekik ve kırmızı pul biber ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
Kaynak: Lezzet Dergisi