Midenize kulak verin!

Hey sen! KonuÅŸabilir miyiz?

Sanıyorum ki yemek öğünleri dışında benden sesler gelmesine alışkın deÄŸilsin. Fakat hakkımda bilmediÄŸin birkaç ÅŸey var. Benim diyetini sabote eden ve seni çirkin gösteren bir baÅŸ belası olduÄŸumu düşünüyorsun ve benim her zaman "Çok doydum, çok açım. vb." ÅŸeklinde ÅŸikâyet eden sinir birisi olduÄŸumu düşünüyorsun. Tamam, seni anlıyorum. Fakat beni iyi dinle: Senin bildiÄŸinden daha fazlasını yapıyorum. Bir günde 24 saat hiç durmadan, hiç ara vermeden ve genellikle tatillerde iki katı çalışıyorum. Seni hastalıklardan korumak için yediÄŸin yiyeceklerde bulunan bakterileri parçalıyorum. Ve en önemlisi bulaşık yıkamaktan koÅŸu egzersizi yapmaya kadar her ÅŸeyi yapabilmen için yediÄŸin yiyecekleri gerekli olan enerjiye dönüştürmene yardımcı oluyorum. Bana küçük bir ÅŸans ver! Neden olmasın, cimri olmayı kes (yani beni az öğünlerle besleme), bu beni hiçbir zaman daha ince yapmayacak. Ben karındaki en yüksek mevkideyim. Ayrıca düşündüğün kadar da büyük deÄŸilim. Tok olduÄŸumda sadece 30 santim uzunluÄŸunda ve 10'a 25 santim geniÅŸliÄŸindeyim. Reflüsüz bir yaÅŸam için... Ne yediÄŸinizin farkında olun! Fazlası zarar! Anoreksiya videosunu izleyin!ÂÄ°ster inan ister inanma, benim varlığım belini inceltecek güce sahip deÄŸil, çünkü bel ölçülerin önceden genler ile belirlendi. Bu, birçok zayıf yapılı kiÅŸinin, neden birçok yiyeceÄŸi sindirmeden yutabildiÄŸini gösterir. ÖrneÄŸin, 38 'hot-dog'u 12 dakikada yutan Sonya Thomas bu konuda erkekleri yenilgiye uÄŸrattı. Onun midesine özenmediÄŸinize eminim. Åžimdi de sen bir tabak pirzolayı midene götürürken, sana ne yaptığımı anlatayım: Boncuk ÅŸekilli bedenimin üst kısmı kiler olarak hizmet verir. Bu kısım, yiyecekleri benim merkezi bölgeme gelmek üzere yolculuÄŸa çıkmadan önce depolar. Bu sindirimin tüm gerçek görevinin yer aldığı bölümdür. Kaslarımı ritmik hareketlerle esnetmek zorundayım. Böylece yediÄŸin yiyecekleri asit ile karıştırırım ve onları protein, ÅŸeker ve yaÄŸ gibi temel bileÅŸenlerine ayırırım. Normal bir günde 2-3 litre mide özsuyu üretirim. Bu asit, sadece sindirime yardımcı olmaz, ayrıca bakterileri öldürür; seni enfeksiyonlardan korur. Normal olarak üzerimde bulunan saÄŸlıklı bir mukoza dokusu, beni asitlerin zararlı etkilerinden korur. Fakat zaman zaman sen bu tabakayı bakteriyel enfeksiyon veya aspirin ile aşındırırsın. Bu ÅŸekilde gerçekleÅŸen çok fazla zarar da mide gurultusuna ya da ülsere neden olur. Bu her midenin korkulu rüyasıdır. Reflüsüz bir yaÅŸam için... Ne yediÄŸinizin farkında olun! Fazlası zarar! Anoreksiya videosunu izleyin!  Ben yiyeceÄŸi kimus adı verilen özsu ile karıştırdıktan sonra her 20 dakikada bir ezerim. Bütün bir öğün boyunca saatlerce bu ÅŸekilde çalışırım. EÄŸer yiyecek, çok büyük veya yaÄŸlı ise fazla mesai yapmak zorunda kalırım. Sadece beynin stres hormonu olan kortizon hormonunu salgıladığı zaman dururum. Bu stresin sana ne kadar zarar verdiÄŸini gösterir. Tamamen boÅŸ olduÄŸum zaman sen bu büzülmeleri açlık sancısı olarak hissedersin. Açlık hormonu olarak bilinen bu hormonu salgılamam için beynin bana sinyaller yollar. Aynı zamanda bu büzülmeleri duyabilirsin de. BoÅŸ bir mide çıkardığı gurultuları artırır. Çıkardığım diÄŸer sesler sadece normal bir sindirim yaparken çıkardığım seslerdir. YediÄŸin yiyecekleri sindirirken 10 ilâ 20 dakika ses çıkartırım. Ve her 1-2 saatte bir, sen diÄŸer öğününü yiyene kadar bu devam eder. Ãœzgünüm, her zaman iyi bir zamanlama yakalayamıyorum. Fakat ses çıkarma konusunda yalnız deÄŸilim. Ä°nce bağırsağın da ses çıkarıyor. EÄŸer benim sessiz olmamı istiyorsan abur-cuburdan uzak dur. Sen bir yiyeceÄŸi gördüğün veya kokladığın zaman beynin ghrelin yani açlık hormonunu salgılar ve böylece ben özsularımı salgılamak için hazırlık yaparım. Ve özellikle ÅŸekeri severim. Aslında aynı tatlı bulucu proteinler, dilinde de bulunuyor. Ben onları, insülin hormonunu dengede tutmaya yardımcı olmak için kullanırım. Åžeker tadını dilinin algıladığı ÅŸekilde algılamam, fakat ÅŸeker tadı seni mutlu eden hormonu salgılamamı saÄŸlar. Ve lütfen unutma: Sen diyet yapmakla yapmamak arasındaki farkı ayırt edebilirsin fakat ben edemem. Ben yapay tatlandırıcılara sanki gerçeklermiÅŸ gibi onlara karşı daha fazla arzu duyarak, reaksiyon gösteririm. Bu, diyet kola içtiÄŸin zamanlarda browni yemek istediÄŸinin nedenidir. Reflüsüz bir yaÅŸam için... Ne yediÄŸinizin farkında olun! Fazlası zarar! Anoreksiya videosunu izleyin!  EÄŸer çok fazla yemek yersen, ben bunu hissederim. Sana tok olduÄŸunu hissettiren leptin hormonunu salgılamak için çok çabalarım. Bu benim ''Dur!'' deme metodumdur. Deli gibi yemek yemeden önce sana dur diyebilmem için bana bir ÅŸans ver. 20 dakika içinde lokmalarını yavaÅŸ yavaÅŸ çiÄŸneyip, yediÄŸinden zevk alırsan; kendini masadan uzaklaÅŸtırman kolaylaşır. Bu iyi bir ÅŸeydir; çünkü beynin doyduÄŸunu algılayabilmesi için rahat bırakan esnek reseptörlerimin duyarlılığını azaltır. Ben patronunun aksine iyi egzersiz yaptığın zaman buna karşı duyarlılık gösteririm. Bir süre az yiyecek tüket; böylece her defasında daha az yiyecekle doymaya alışacağım. Çok uzun süre aç kalma. BoÅŸ kalmaktan hoÅŸlanmam. Beni yeteri kadar beslemediÄŸin zaman daha fazla ghrelin kaybetmekten baÅŸka ÅŸansım olmayacak. Daha kolay sindirebileceÄŸim yiyecekleri seçerek, bana yardım edebilirsin. Bunlar; balık, tavuk göğsü, yaÄŸsız biftek, yumurta, yaÄŸsız süt gibi proteinler ve lifli yiyeceklerdir. Esmer pirinç ve yulaf unu gibi lifli yiyecekleri özellikle su ile karıştır. Bu gibi yiyecekler ghrelin'e boyun eÄŸdirir fakat bu geçicidir. Geriye dönüldüğü zaman önceden yediÄŸinden daha çok yemeÄŸe baÅŸlarsın. Böylece çok daha fazla kilo alırsın. Bunlar ghrelin'i önlemenin en az etkili yoludur. Reflüsüz bir yaÅŸam için... Ne yediÄŸinizin farkında olun! Fazlası zarar! Anoreksiya videosunu izleyin!  Tam da konusundayken diyet karşıtı zayıflama ilaçları hakkında düşündüğünü sanıyorum. Patates kızartması, cips. gibi yaÄŸlı yiyecekler doÄŸrudan bana gelir. Bu ürünler, enzimleri önleyerek çalışırlar. Fakat ani bağırsak hareketleri, ishal ve gaz çıkarma meydana gelir. Düşünüyorum da vaktini bunları yapmaktan daha önemli ÅŸeylere ayırabilirsin. Evet, dinlediÄŸiniz için teÅŸekkür ederim. Sen ve ben, çok iyi bir takım olduÄŸumuzu düşünüyorum. Senin gereksinimlerini karşılamaya devam edeceÄŸim. Beni protein ve lifli yiyecekler ile tok tutarsan, tok olduÄŸumda yemek yemeyi bırakırsan ve çılgın diyetler yapmazsan seni korumaya devam edeceÄŸim. Belki bu sezon tekrar bikinimizle barışırız. Mideniz cinsiyet ayrımı mı yapıyor? Mideniz sindirim zorluÄŸu çektiÄŸi zaman, erkekler ve kadınlar her zaman aynı safhada olmazlar. (Yani bu erkeklerde ve kadınlarda aynı etkiyi yaratmaz.) Kadınlar genellikle acı ve tatlı aromalı tatlara karşı erkeklerden daha hassastır. YiyeceÄŸi ve mide özsuyunu tutan kaslar (özofajeal büzülgen kas), erkeklerinkinden daha büyük bir kuvvetle hareket eder. Nefes borusunu koruyan benzer kaslar da daha çok gerginleÅŸir. Bu da neden kadınların boÄŸazının erkeklerden daha çok ÅŸiÅŸtiÄŸini açıklar. Reflüsüz bir yaÅŸam için... Ne yediÄŸinizin farkında olun! Fazlası zarar! Anoreksiya videosunu izleyin!ÂKadınlar daha az mide asidi salgılar ve kadınların asit baÄŸlantılı ülsere yakalanma oranları erkeklerden daha düşüktür. Kadınlar genellikle erkeklerden daha çok mide yanmasından ÅŸikâyet ederler. Kadınlar erkeklerden daha çok karın ÅŸiÅŸliÄŸi, mide bulantısı, karın aÄŸrısı, geÄŸirme ile karşı karşıya kalırlar. Yazı: Morgan Lord Derleyen: Deniz Miray Petrini http://www.womenshealth.com.tr Kaynaklar: • David E. Cummings, M.D., professor of medicine in the division of metabolism, endocrinology, and nutrition at the University of Washington; • William Chey, M.D., professor of medicine in the division of gastroenterology at the University of Michigan Health System; • Elizabeth Somer, M.A., R.D., the author of 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet; • Brian Wansink, Ph.D., director of the Cornell University Food and Brand Lab and the author of Mindless Eating (mindlesseating.org) and Why We Eat More Than We Think. Reflüsüz bir yaÅŸam için... Ne yediÄŸinizin farkında olun! Fazlası zarar! Anoreksiya videosunu izleyin!

Sağlık Video sayfasına gitmek için tıklayın!