Lezzetli Çay Nasıl Demlenir?

Çay demlemek basit gibi gözükse de iyi çay yapmak beceri işidir. Öncelikle çayın demlenme süresi çok önemli; çayın uzun süre demlenmesi içindeki bazı maddelerin oranını değiştirecek bu da çayın tadını olumsuz yönde etkileyecektir. Çayınızın lezeetli olması için en fazla 10 dakika demleyin. Ayrıca çay demlerken suyunu fazla kaynatmayın. Suyu fazla kaynatmak, suyun içindeki oksijenin azalmasına neden olacak ve çayın tadı istendiği gibi olmayacaktır.