Lezzetli brokoli çorbası ( 4 kişilik )
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Mayıs 16, 2012 17:27
Hem çok lezzetli, hem çok faydalı brokoli çorbası tarifi.
Haberin Devamı
250 gr brokoli
1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1 adet orta boy haşlanmış havuç
1 çorba kaşığı un
1 adet tavuk bulyon veya tavuk suyu
Sıvı yağda küçük küçük doğranmış soğanlarınızı sarartın. Daha sonra üzerine çok ufak dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin ve 3- 5 dakika kavurun.
Üzerine tavla zarı iriliğinde doğradığınız haşlanmış havuçları ekleyin.
Bir başka kapta yumurtanın sarısını ve unu, yeterince su ( yaklaşık 1 litre) ilave ederek, topaksız bulamaç haline gelene kadar çırpın.
Bu karışımı tencereye dökerek, tuz ilave edin ve kısık ateşte karıştırarak pişmeye bırakın.
Üzeri göz göz bir görünüm kazanana kadar bu şekilde pişirip ocaktan alın ve servis yapın.
Afiyet olsun.