Köri sosu Alzheimer düşmanı

"Bilimadamları, yemeklerde baharat olarak kullanılan körinin Alzheimer hastalığına iyi geldiğini ve beyni koruduğunu belirlediler."

İtalya'daki Catania Üniversitesi ve ABD'deki New York Tıp Koleji uzmanları, körinin içinde bulunan bazı kimyasal maddelerin, beyni koruyan HO-1 enzimlerini artırdığına dikkat çektiler. Bu kimyasalların tetiklediği enzimler, serbest radikal diye adlandırılan maddelere karşı savunma oluşturuyor. Bu maddeler, engellenmediği takdirde, beyin hücrelerinde anomali, sonuçta da ölümler meydana geliyor. Korinin bolca tüketildiği Hindistan'da, Alzheimer hastalığının dünyanın diğer ülkelerine oranla çok daha az rastlandığı belirtiliyor.