Kahvaltı Yapmadan Kilo Verilir mi?
Güncelleme Tarihi:
Beslenme alışkanlıkları ile ilgili son yapılan araştırmalar kahvaltı öğünü ile ilgili dikkat çeken sonuçlar ortaya koyuyor. Yaz mevsiminin gelmesi ile fazla kilolardan hızlı bir şekilde kurtulmanın arayışına girenler için sağlıklı kilo verme yöntemini ise Spor Eğitmeni Serhat Çamkerten özetledi.
Bilim insanlarının kahvaltıyla ilgili yaptığı son araştırmalara göre; doğada hiçbir canlı uyanır uyanmaz kahvaltı yapmaz. Tüm memeli canlılar 2 saat sonra ilk öğünü tüketiyor. Son 100 yıl içerisinde hareket etme oranında %60 azalma tespit edilmekte. Hareket oranı düşük bir yaşam sürerken vücudunu çok yoğun bir şekilde kullanmayanların ise uyanır uyanmaz besin tüketmesi kilo vermeyi yavaşlatabilmektedir.
Geç kahvaltı forma girmeye yardımcı bir etken olabilir
Kahvaltıyı geç yapanların gün içerisinde daha az kaloriye ihtiyaç duydukları görülmüştür. Geç kahvaltı insülin artışını durdurmanın yanı sıra yağlanmayı azaltıyor ve kilo vermeyi hızlandırıyor. Sabahları kortizol hormon en yüksek seviyededir. Kortizolün yükselmesi kan şekerini de yükseltiyor. Bu durum kahvaltıdan 90 dakika sonra yorgunluğa ve hızlı bir şekilde acıkma hissinin ortaya çıkmasına neden oluyor.
Bir süre aç kalmak büyüme hormonu seviyesini artırıyor
Kısa süreli açlık, büyüme hormonu seviyesini arttırırken hücre yenilenmesini desteklemekte. Yenilenen hücreler yağ yakımını ve metabolizma hızını da arttırır. Büyüme hormonu, gün içinde 2 defa en yüksek seviyeye çıkar; birincisi gece yarısından önce, ikincisi öğlen on iki civarlarında.
Bununla birlikte, gece yarısından önce uykuda olmak ve öğlen aç olmak büyüme hormonunun artışını en yüksek seviyelere çıkmasını sağlıyor. Ayrıca öğlen yediğimiz yemek de, büyüme hormonunun yüksek seviyede olması ile birlikte vücudun yenilenmesi kısmında faydayı sağlamakta.
Kahvaltının metabolizma hızına olumlu ya da olumsuz bir katkısınun bulunmadığı yapılan çalışmalar ile kanıtlandı. Bunun yanı sıra kahvaltının, uyandıktan en az 2 saat sonra yapılması metabolizma hızına olumlu yansıyor.