Kabak salatası

Malzeme:

4-6 kişilik 2 adet kabak

Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet salatalık, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı mayonez, 6-7 dal dereotu, 3-4 dal nane

Üzeri için:

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Kabakları yıkayın ve irice rendeleyin. Zeytinyağı ekleyip, suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Rendelenmiş salatalık, yoğurt, mayonez, kıyılmış dereotu, nane ve tuzu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp, üzerine ceviz serperek servis edin.