Sokak Lezzeti Deyip Geçmeyin

Sokak lezzeti deyince hemen aklınıza tatsız ve ucuz yiyecekler gelmesin. Ucuz ama bir o kadar lezzetli, en fakirinden en zenginine her insanın vazgeçemediği o muhteşem tatlar gözünüzün önünden geçsin. İşte Türkiye'nin en ünlü sokak lezzetleri...Kaynak Fotoğraflar: Doğan Burda

Arkadaşlarla toplandınız, uzun sürecek geceye bir başlangıç yapacaksınız. E tabii aç açına oynanmaz. O halde hemen o muhteşem baharat bombası şahsına münhasır hamburgerle mideyi bir şenlendirmek lazım. Gece bitti acıktınız, sorun değil. Islak hamburger yine yolun sonunda sizi bekliyor olacak.

Şu soğuk havalarda ne de güzel gider o kestane kebap. Sıcaklığına aldırmadan çabucak soymaya çalışırken eliniz yanar. Beklemeye dayanamazsınız, diliniz yanar. Ama kim bekleyecek o lezzeti. Sıcak sıcak yemedikten sonra kestanenin ne tadı çıkar ki!

İster limonla ister sirkeyle için turşu suyu candır. İnsanın önce içini yakar, sonra da ferahlatır. İçine atılmış birkaç lahana ve salatalığı yutarken dünyanın en tatmin olmuş insanı olarak yürürsünüz sokaklarda artık. Oh misss…

Nohut pilav arabasını açken gördüğünüzde adeta nöbetçi eczanenin mahallenizde olduğunu öğrenmiş kadar sevinirsiniz. İmdadınıza yetişir, insanın açlığını dindirir. Ağzınıza gelen birkaç nohut tanesiyle de altın bulmuş kadar sevinirsiniz. Olsa da yesek!

Deniz ürünlerinin en kolay ulaşılanı, her keseye uygunluğuyla insanın adeta can dostudur midye dolma. Baharatlı pirincin üzerine dünyanın en lezzetli yumuşakçası serilir ve ağzınıza bayram ettirir. Dünyanın neresine giderseniz gidin midye dolma sokak lezzetlerinin şahıdır.

Ayran milli içeceğimizse simit de milli yiyeceğimizdir. Hamur işine başlangıçtır, çayın adeta kankasıdır. Çıtır çıtır susamlarını masanın üzerinden toplayıp diş uçlarında ezmenin verdiği zevki çok az şey verir dünyada insana. Sokak lezzeti dendi mi simidi zikretmeden geçemeyiz.