Kırmızı Et Alırken Dikkat Etmeniz Gerekenler

Kırmızı etin iyi olduğu nasıl anlaşılır? Kasaptan veya marketten kırmızı et alırken nelere dikkat etmek gerekir? Kırmızı etin bekleyip beklemediği nasıl anlaşılır?