2- Antienflamatuar özelliklere sahiptir
Çoğu zaman, iltihaplanma, bağışıklığın zayıflamasının bir sonucudur. Başka bir deyişle, vücudunuz kendini herhangi bir rahatsızlığa karşı korumak için çok zayıf olduğunda iltihaplanma da ortaya çıkabiliyor. Diyetinize antienflamatuar ve düşük nişasta içeren yiyecekler eklemek çok yardımcı olabiliyor. Kereviz suyu iyi bir anti-enflamatuardır. Osteoartrit, romatoid artrit, bronşit, astım, lupus, gut, Crohn hastalığı gibi akut ve kronik enflamatuar hastalıkların şiddetini azaltmaya yardımcı oluyor.