Kekin kabarması için ne yapmalı?
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Ocak 14, 2011 13:41
.
1/6![Kekin kabarması için ne yapmalı]( "Kekin kabarması için ne yapmalı")
Yumurtadan kabartma tozuna kadar tüm malzemeler taze olmalıdır.
2/6![Kekin kabarması için ne yapmalı]( "Kekin kabarması için ne yapmalı")
Yumurta ve şekeri tel gibi olana dek iyice çırpmak gerekir.Yumurta ve şeker ne kadar çok kabarırsa, kek o kadar çok kabarır. Bunu sağlamak için de önce yumurtaları çırpın, daha sonra şekerle birlikte çırpın.
BAKMADAN GEÇME!
3/6![Kekin kabarması için ne yapmalı]( "Kekin kabarması için ne yapmalı")
Unu eklerken önceden eleyin. Havalanan un daha iyi kabaracaktır.
4/6![Kekin kabarması için ne yapmalı]( "Kekin kabarması için ne yapmalı")
Un, yağ, kabartma tozu gibi malzemeleri eklerken mikserle uzun süre çırpmaktan kaçının. En iyi yöntem, tahta kaşık yardımı ile yavaş yavaş karıştırmaktır.
BAKMADAN GEÇME!
5/6![Kekin kabarması için ne yapmalı]( "Kekin kabarması için ne yapmalı")
Keki mutlaka sıcak fırına koyun. Kek hazırlığına başlarken fırını yakmanız yeterli olacaktır.
6/6![Kekin kabarması için ne yapmalı]( "Kekin kabarması için ne yapmalı")
Kek pişerken fırının kapağını sakın açmayın. Açık kapaktan giren soğuk hava, kabaran kekin çökmesine yol açar.